标签:
鲔鱼
【大纪元12月28日讯】〔自由时报记者黄旭磊／高雄报导〕台湾区鲔鱼公会昨天下午在台北新光三越站前店广场，宣传高雄港超低温鲔鱼船队渔获，百余名民众试吃鲔鱼握寿司，渔业署长沙志一到场为业者打气。
高雄港顺亿、旭昌、鲔哥、住友水产、利丰超低温水产及鲔轩等业者，昨天在公会理事长谢文荣带领下，搭高铁至台北，于会场切出上百盘超低温鲔鱼生鱼片、握寿司等产品，吸引不少小朋友上台品尝，沙志一、农委会副主委胡兴华等人也受邀品尝。
沙志一说，输日高品质超低温鲔鱼，台湾消费者也吃得到，渔获冰入摄氏零下50度以下低温，鲜味锁在肉内，富含DHA、EPA、牛磺酸等深海养分。
顺亿超低温鲔鱼专卖店总经理王志远表示，“高雄在地特产是什么？”其实就是超低温鲔鱼，全国超过7成的远洋船队在前镇渔港。顺亿全省共计有12家直营店，包括台北市延吉街及即将开幕的大直家乐福及内湖店等，台北人对生食（生鱼片 )接受度很高。
(http://www.dajiyuan.com)
