青年杯厨师世界锦标赛 女厨师代表台湾参赛

【大纪元3月27日报导】（中央社记者李健光台北27日电）“2009台北国际烘焙暨设备展”今天举办23岁以下师傅才能参赛的“UIPCG青年杯世界锦标赛台湾区资格赛”，由施捷宜获胜，她明年将代表台湾前往匈牙利参加总决赛。

为与国际接轨，强化未来烘焙技能与技艺想像力并提升国内整体的烘焙水准，“2009台北国际烘焙暨设备展”特别举办高难度糕饼资格赛。

“UIPCG青年杯世界锦标赛台湾区资格赛”的裁判长由中华谷类食品工业研究所讲师王文华出任，参赛的6位菁英分别是任职于一之轩食品的曾柏文、晶园休闲渡假村的陈建宇、香格里拉台南远东饭店的刘晋丞、就读经国管理暨健康学院餐旅系的郭品岑、高雄餐旅学院的张原宾、开平餐饮的施捷宜。

施捷宜是晋级台湾区资格赛决赛的唯一女性厨师，她获胜后表示，非常感动，也没想到自己会赢，希望未来可以为台湾在国际争光。