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【大纪元3月6日报导】（中央社记者杨淑闵台北 6日电）行政院农委会渔业署今天表示，台湾年产日本鳗2.5万吨，泰半销日；以4尾重 1公斤的鳗鱼品质与价格最优。农委会辅导业者打造台湾品牌，与走竞价路线的中、韩鳗鱼市场区隔。
渔业署副署长陈添寿指出，日本一年对鳗鱼需求量达10万吨，并指定只购买日本鳗品种；全球日本鳗主要生产国有4国，依售价排序为日、台、中、韩。
他说，台湾年产 2.5万吨日本鳗，泰半销日本。由于日本市场偏好 4尾重 1公斤的规格，此规格销日价格最优；以去年外销价论，每公斤外销日本价格都有新台币 370元到 400元（活鳗）。
日前有媒体报导销日鳗鱼被杀价至每公斤低于200元，陈添寿说，应是养殖过大鳗鱼，已辅导养殖业者朝符合外销市场需求方向养殖。
但他也说，台湾日本鳗产量占全世界产量 8%到10%，质感虽优于中国大陆与韩国，但近来中国大陆销日的竞争品质逐渐与台湾产鳗鱼接近；此外，确实有台湾民众带着台湾养鳗技术到中国大陆经营抢商机。
为了强化台湾鳗鱼商机，与竞价的中国大陆及韩国鳗鱼有所区隔，渔业署近日邀请日本鳗鱼料理界业者、进口商及日本媒体共23人访台，到中南部参观鳗鱼养殖场、包装场、检验中心，了解台湾鳗鱼接近自然、健康的养殖方法，以及出口时如何通过两次品质卫生检验及通关过程，并举办美食品尝活动。
陈添寿表示，这是40余年来第一次由日本鳗鱼业界组团访台，亲自听、看、品尝台湾鳗鱼，期望让日本业者深度感受台湾鳗鱼优于中、韩的品质与安全性，进而打造台湾鳗鱼的优质品牌形象，以巩固台湾外销日本鳗鱼的商机。
