高雄自强夜市 老摊道地好滋味

【大纪元5月29日讯】(据民视新闻报导) 高雄市区除了有各大百货公司可以逛街血拼之外，到了商圈外围的夜市，还可以品尝到不少古早味的美食，在高雄市自强夜市里，有许多已经4、50年老字号摊位。

自强夜市位在高雄2大百货商圈交界处，逛完街想要解解嚵，这里绝对是首选，路口转角，50年老店的白糖粿，小小的摊位前，总有不断上门的顾客，老板坚持用纯糯米粉做面团的原料，将面团拉成长条状，放入油锅里炸，口感的成败关键就在火喉的拿捏，外皮酥黄的白糖粿，沾上芝麻或花生粉，松软香甜口感，大人小孩吃了再三回味。

数十年历久不衰的人气好味道，还有这摊有40年历史的水饺摊，水饺内馅除了有新鲜猪肉，还用韭黄提味，老板夫妇俩分工合作，每粒饺子现包现煮，皮薄馅饱，让顾客吃到扎实口感，一个晚上最多能卖出3000粒水饺，走到街尾，还可以吃到中国北方道地小吃，除了各式小菜任选，当然要试试招牌甜烙饼，师傅在杆薄的面团上撒上白芝麻，白砂糖和麻油抹匀后立刻上锅，热腾腾的薄烙饼和清淡小米粥一起吃，简单搭配，不油不腻，有饱足感。

如果是素食者，当然也能有专属选择，这家素食清粥小菜摊，老板现炒20种菜色，家常口味，抓住顾客的胃，饭后甜点，不妨试试这家甜品专卖店，不管是冷冻芋，莲子汤，或各种口味豆花来到这里通通都吃得到，逛一趟高雄自强夜市，各式道地好滋味，满足您的味蕾。
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