原料:
红豆500克，冰糖250克。
1 红腰豆清洗干净。
2 放入4-5倍的水，大火煮开改小火慢慢煮。
3 煮的过程中也可以不断加些冷水，这样能加快成熟，煮到水和腰豆齐平。
4 放入冰糖慢火煮到冰糖融化，继续煮到感觉汤汁有些浓稠红豆熟软就好了。
注意：煮豆的时候要经常观察不要煮到豆开花，这个红腰豆煮了很久都不会开花，但是一定要熟软才好吃。
(来源:美食厨房)
乌兰图雅 图/文
2009-06-14 05:12 中港台时间|2025-10-22 24:41 更新
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红豆500克，冰糖250克。
1 红腰豆清洗干净。
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4 放入冰糖慢火煮到冰糖融化，继续煮到感觉汤汁有些浓稠红豆熟软就好了。
注意：煮豆的时候要经常观察不要煮到豆开花，这个红腰豆煮了很久都不会开花，但是一定要熟软才好吃。
(来源:美食厨房)
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