【大纪元6月18日报导】（中央社记者陈守国高雄县18日电）高雄县内门乡被称为“总铺师故乡”，当地景义国小6年级学生将这项“办桌文化”铺上设计网站，赢得“2009台湾网界博览会─主题网站设计比赛”银牌奖，师生雀跃。
内门乡以宋江阵及“总铺师文化”闻名全台，概估乡内数百位外烩总铺师为婚丧喜庆宴席张罗。
景义国小是个近60位学生的小型偏远学校，数位落差、学习弱势自然不在话下。
校长古松民表示，这是学校首次参加台湾网界博览会，得到银牌奖，带给全校师生很大的鼓舞。也相信只要师生有心，也能扭转劣势，在原本不擅长的领域脱颖而出。获奖也是给今年毕业生最大的贺礼。
他表示，参加网界博览会看到的不只是学生旺盛的学习心，更高兴的是看到学生对家乡文化的认同、喜爱。研习前有学生认为“总铺师”是粗鄙的工作，现在认为“总铺师”要手艺，也要创意、体力，缺一不可，是一项了不起的工作。
景义国小6年级导师涂丝宜每学期订定学生学习计划，去年9月指导班上学生从事“掌庖师的专题研究”，期程半年，从10位学生中选择其中5人参加，师生一起合作参加“2009台湾网界博览会─主题网站设计比赛”，以介绍家乡特色族群的风貌。
涂丝宜协助学生设计网站，与学生们讨论主题，再将设计的问题、访问内容、照片铺上网站。
在研究学习过程中，涂丝宜带着学生陆续拜访总铺师，其中一位是学校附近的潘君帆，附近只要有婚丧喜庆办桌，几乎都请他掌厨，另一位是内门乡办桌文化的创始鼻祖之一龚文雄，了解早期总铺师的发展史。
师生利用假日上午访问到下午，从办桌准备器材、食材、烹饪到上桌钜细靡遗地拍摄纪录，也访问总铺师、工作人员的心路历程，予以纪录。
师生在访问中知道，“总铺师”不仅是一种职业，也是内门乡的文化传统，有形成的地理背景因素，也有厨师特殊的养成教育、使用器具，更有吃苦耐劳的精神包含在其中。
回忆采访过程，学生们认为最辛苦的一次是去年11月，清晨4、5时天未亮、气温又低，随着总铺师出门办桌采访，学生冷得发抖，总铺师们却忙得满头大汗。
学生陈怡勤表示，研究过程虽辛苦，最后还是学生受益最多，因为从会议讨论、网路寻找资料中，渐渐习得很多的知识。
学生戴明晖认为，参加这次研究更认识自己居住的家乡的特色。
