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【大纪元7月12日讯】〔自由时报记者侯千绢／内埔报导〕52岁的黄焰贞日前参加客家粽比赛，以30年传统老滋味拿下“客家第1粽”名号，隐居巷弄的百年老店原本就已供不应求，现在更是订单接不完，顾客若不预约恐会败兴而归。
只要说得出口的客家点心都能做的黄焰贞，每天至少要制作10几种点心，日前参加比赛夺下六堆包粽第一高手的封号。
她说，客家粽最大特色就是内馅先以大火快炒，虾米、碎香菇、油葱加上私房香料爆香后，再放米、三层肉、花生等配料，包裹蒸煮后，口感香Ｑ。
她包的粽子都是客家古早味，料好味美，每颗只卖20元，每到端午节前1个月机关学校订单不断，每天只能小睡2小时，她1个人单日最多可包1千颗。
老店位在内埔乡兴南村，除粄条外，客家粽更是爆红，店内已有4块牌匾，光环加身后，许多外地民众争相订购，老主顾半开玩笑抱怨，现在吃利家粽反而得先预约，否则会白跑一趟。
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