美国专家研究发现，菠菜有助于防止大脑的老化。研究者对老鼠进行了为期8个月的饮食控制试验后发现，老鼠的神经细胞通讯传递有了明显的增强，而这种通讯传递对于运动、学习和控制十分重要。同样，每天让老年人吃一定数量的菠菜和草莓的试验观察也证明，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。研究认为，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有...

台湾屏东有人在“华航”空难头七前一日(5月30日)收到神秘手机留言，历时一分钟的留言中有男人的呜咽声及海浪声，以为是“华航”空难死者的“灵界留言”。他将留言转录成数码档案，电邮给朋友后，经一个月左右，有关留言传遍台湾，甚至有死者亲友联络他，说声音像是在空难中遇害的父亲的朋友。

商周时代的美食观，和当时烹饪器具的发展、调味意识的增强有着密不可分的关系。

日前碰到两个妊娠性糖尿病的案例，身材都是瘦长型，年纪也轻，无糖尿病家族史，一位接受治疗及饮食指导，剖腹生产出的胎儿重达46 80公克，但却母子平安，另一位则对医疗建言敷衍，后续再来产检时，就已经胎死腹中了。

首先，开水一定要烧透。水烧开后再延长3分钟熄火，可使大部分有害物质随水蒸气溢出。但也不是时间越长越好，水煮沸时间过长又会使重金属等有害物质析出，饮用这样的开水，照样会危害身体。

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人正常人长期或大量喝咖啡，将增加体内胆固醇含量，引起心血管疾病，所以有心血管疾病的人显然不应喝咖啡。

为了拥有和保持自身健美的体型，女性在夏季应特别注意三围的保健。

信仰并不是一个宗教涵义的名词；而是主导一个人的行动之准则，不同文明中皆存在一个最重要的成分就是：信仰。

食物与药物治病同出一理，因为“药食同源”。食物治疗或美容的基本方法，主要是祛除病邪，消除病因，协调脏腑的功能，纠正阴阳偏盛偏衰的病理现象，使其在最大程度上恢复至正常状态，重现旺盛的生理功能。

两个独立的个体如何结合成一个和谐的整体，夫妻间怎样营造温馨融融的家庭氛围，这也是一门生活艺术。

消费者购买葡萄酒应注意以下几点

食物和饮食习惯与人体许多癌症的发生及发展有着密切的关系。据有关资料表明，约有1／3的癌症与饮食有关。因此，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。那么，哪些食物成分和饮食习惯可能诱发癌症呢？

很多人都喜欢购买鲜嫩油绿的新鲜蔬菜，回家后趁着新鲜劲儿立即烹调食用。而科学家们的研究表明，新鲜并不一定意味着更有营养，大多数蔬菜存放一周后其营养成分的含量与刚采时是相同或相差无几的，而刚刚采摘的蔬菜往往还带有多种对人体有害的物质。

食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

威廉想把刚刚脱下的Ｔ恤衫叠起来，他拿起衫的肩部，翻过来，把袖子卷上。母亲过来告诉他从下摆叠起更方便，并且皱褶也少一些。威廉却固执己见，说"所有的孩子"都穿有皱褶的衬衫。不一会，两人便大声吵了起来，威廉把Ｔ恤衫揉得皱巴巴的，一把扔到地下，气冲冲地跑了。他母亲意识到，"可怕的青春期"开始了。

男子自古以来就是与"刚毅"、"勇敢"这些词汇相联系的，其实，男性也有许多心理上的恐惧与担心。归纳起来，男性生活恐惧主要有五种.

种了几十年花的贺大爷不久前患上了鼻咽癌。专家说，最常见的刺儿梅、变叶木、金果榄都能致癌，一些公园里常见的观赏性花木均含有促癌物质。　

据中央社消息，卫生部统计说，奇里救济省有二百零四脑膜炎病例，病患大部分是十四岁以下儿童，病情虽然扩大，不过卫生单位已经掌握情况。

你了解自己的健康状况吗？希望你拿起笔来，打出自己的健康得分（用是或不是，此项测试仅适用于女性）。

饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。

从小，我就对人生、宇宙充满好奇，感叹人们的命运为什么那么不同。相信善有善报，恶有恶报。觉得冥冥中有更高级的生命在控制着一切。认为人不应该只是从生到死，忙忙碌碌一生，为不知道人生真正的目的是什么而苦恼，常常有一种失落感。我追求过科学，希望科学能给我答案。可是我发现，科学所教给我的，都不过是一些表面现象，学的越多，发现科学...

自然就是美，现在世界上最新潮的美容就是水之美容。水，尤其是凉开水具有非凡的美容作用——因为它密度小、洁净，其生理活性不仅不会对肌肤造成伤害，而且很容易被皮肤吸收，以保持皮肤的水分。如果坚持用凉开水洗脸，过一段时间后，皮肤就会显得柔嫩、细腻、润泽并富有弹性。

主要手段在于洗发和合理使用洗发剂，以及注意饮食。尽可能做到每天洗头2次，选用较为温和的洗发剂。可按配方自制绿皂洗发剂，用于油发的清洗养护。即用450克软绿皂，2升蒸馏水，放进不锈钢锅内用中火加热使绿皂溶解，然后冷却，将上部的清液倒进瓶子，弃去底下的沉淀物，这清液便是绿皂洗发剂。头发洗净后，再在头皮上用棉球粘着一种按1:...

干性头发是由于生理的、病理的或人为的因素，造成头发失去必需的油润，显得比较枯燥。真正的遗传性干发比较少见，只有5％的人生来就是干燥型头发。

某公患有心脏病，医生劝他戒烟，并且教他，如果不能一下子戒掉，可以先改成仅在每天饭后抽一支。 附图

南通跳面，又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒，味道特别可口，南通跳面，作为面点上品，载誉已久。

】（中央社台北六日电）又一波复古风来临，古时仕女埋首刺绣做女红，最近已成为上海姑娘追求时尚的最新写照；目前在上海相当到年轻女子欢迎的“十字绣”，由于强调精致、走个性化路线，成为最流行的休闲时尚

在日常生活中，人们都有这样的体验：当心里不痛快时总想找知心朋友谈谈，倾吐内心的一切苦衷。

今日医学认为，咖啡对健康有害。

男性得心脏病得机率要高于女性，那么心脏病为何“重男轻女”呢？医学专家为我们揭开了其中的奥秘。