新唐人:海外华人
日本人向来自豪于他们料理中的食材、新鲜度与刀功,举凡神户牛排、黑鲔鱼 肚、天富罗、海敢、和豚、象拔棒、海菜沙拉,这些高级食材,以及高价位的铁板烧,已经因为日本人的推广和吃过人的赞不绝口而远近驰名。日本人、甚至许多外国人也爱吃的生鱼片最讲究质鲜、味美和刀法利落。还未吃先参观大师傅刀功的表演,已经是视觉上绝佳的享受。
刘宾雁于一九二五年出生于吉林省长春市(I4.8 map)。祖父(I5)是山东的难民﹐带着全家逃荒到了东北。父亲(I6)当年是俄国的华工﹐后在中东(又称中昌)铁路当翻译。童年的刘宾雁(I7)有着较好的家境﹐九一八事变后因父亲失业而生活变的结据。但母亲与姐姐的偏爱(I7.1)﹐加上受父亲从俄国带回的自由主义思想的影响﹐使他从小就形成了好奇﹑执著和独立思考的性格。
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