(BBC报导)正在旧金山进行筹款活动的美国总统奥巴马光顾了唐人街一间中餐馆购点外卖,既引起食客轰动,也引来争议。
加州禁鱼翅案
去(2011)年10月加州州长布朗签署禁鱼翅法案AB376,明定任何人自2012年元月起,禁止在加州拥有和买卖任何鱼翅。同日通过了配套的AB853法案,明定在AB376法生效前已购入的鱼翅,得以续用至2013年6月30日。加州华裔鱼翅业者最近向美国旧金山高等法院提出民事诉讼,指控禁鱼翅法违反美国宪法,要求法院阻止加州执行以及宣告该法无效。
近来,中国传统名贵食材、位列“八珍”之一的鱼翅在北美成了热门话题,美、加国会议员、民间组织纷纷呼吁立法禁止进口鱼翅。除了生态保育因素,专家指出,鱼翅的蛋白质缺少一种必需的氨基酸,几乎不能被人体吸收。
美国加利福尼亚州的人们不再能吃鱼翅汤这种中餐佳肴了。加州州长正式宣布,销售或拥有鲨鱼鳍是非法行为。这项禁令是全球范围日益增长的拯救鲨鱼运动的一部分。然而,一些华人感到,加州这项禁令不但不公平,而且还具有歧视性。 (20111008-CALIFORNIA-SHARK-FIN-BAN-RADIO-131391963l)
10月4日,来自全加州的近50位华裔人士在旧金山的州府大楼外举行集会,呼吁州长布朗否决两项禁鱼翅法案——AB376和AB853。该两项法案已在州议会通过,州长将在10月9日之前作出决定。自从华裔州众议员方文忠提出了禁鱼翅案以来,华人社区一直有反对声。
假如美国人口最多的加利福尼亚州州长布朗签署禁止销售、贩卖或者拥有鱼翅的禁令,鱼翅羹就将从加州的食谱上消失。 (20110908-CALIFORNIA-SHARK-FIN-129439413l)
9月6日,加州参议院以25-9的票数通过一项议案,禁止在加州买卖、交易和拥有鱼翅,该议案待由州长签署成法律。如果该议案被签署成法律,将在明年1元旦开始有效,而现有库存鱼翅可将再出售一年。
鱼翅是华人餐馆的席上之珍,但加拿大多伦多市2名市议员提出在禁止出售或拥有鲨鱼翅动议,将在本周五(9日)市议会上讨论并做出初步决定。华社组织正在征集签名反对该议案。加拿大绿党党魁也表示,将于下月在国会提出类似议案。华商会领袖称,应从根源上解决问题,而不是去禁止加拿大人吃鱼翅及销售鱼翅。
加州禁鱼翅法案8月25日以5票比2票通过了州参议院拨款委员会表决,未来几周将进入州参议院经过全体参议员投票。
一听到被人说成“搞政治”,中国的老百姓就会觉得紧张不安。国内多年的政治风云,让政治一词已变成一把伤人于无形的“飞刀”。一旦中共掷出这把独门暗器,被攻击的民众立刻被置于一种孤立无援的挨整境地。但在美国,“搞政治”却是民众保护自己的“利器”。
环保组织正敦促加州立法机构通过禁止销售和持有鱼翅的法案,此举在华裔中引起情感上的分裂。华裔通常将鱼翅汤视为传统美味。
(大纪元记者高云林多伦多报导)鱼翅向来被华人视为高档美食,不过,在华人日众的北美地区,禁鱼翅已经成为一种风向标。美国愈来愈多的州议会出现“禁售鱼翅”提案,夏威夷州已经率先全面禁止鱼翅,情节严重的甚至要坐牢。作为加拿大华人人口众多的的城市多伦多,自然也不甘落后,也正式提动议全市禁止拥有、出售和消费鱼翅。
AB376法案在州众议院表决前,三百多名南、北加州的华人,带着1万多个签名,赶到沙加缅度陈情,反对通过禁鱼翅法案。方文忠接受了陈情者的资料,答应将资料交给专家研究,并承诺在采取AB376提案下一步行动前,将先与反对者沟通,双方会保持及时联系。这一法案为何会引起部分华人的反对?
一项权威调查显示,近50%的加州华人支持由加州议员方文忠和Jared Huffman提出的州议会第376号法案,该议案于2月14日提出,倡议禁止加州民众拥有、买卖、或分发鱼翅。
鹅肝是法国最著名的美食,并且风靡全球,许多来自世界其它国家的观光客到法国享用法国菜时,除了指定要品尝鹅肝外,还要买罐装鲜鹅肝酱带回家。我也曾慕名享用了一次。然而,当我从朋友那里了解到这道顶级美食背后的残忍时,我决定再也不吃鹅肝(酱)了,我也深深地理解了为何它是法国动物保护主义者心中的最痛。
由加州众议员方文忠(Paul Fong)及Jared Huffman共同提出的AB376禁鱼翅法案原本安排在本周一由州众议会全体表决,但当天上午,来自南、北加州约300位华裔民众带同一万个签名,前往沙加缅度向众议会各议员办公室陈情后,方文忠决定将法案延迟,并承诺将和反对者继续沟通。
鲨鱼在海洋生态系统中位于顶级的捕食动物,过度捕杀将打乱海洋的生态系统。美国加州众议员方文忠提出AB376号议案,拟在加州全面禁止持有、销售鲨鱼鳍,但遭到另一议员的批评和质疑,与鲨鱼鳍加工销售相关的业者也对此发出不同的声音,此事引起美国旧金山华人社区,包括香港、台湾和东南亚华人的关注。
鲨鱼翅熬汤是华人喜爱的一道传统名菜。加州在周一(2月14日)提议立法禁止拥有和销售鱼翅,认为这样做将有助于保护濒临灭绝的鱼类,但反对者则声称这是对中华文化的攻击。
曾几何时,鱼翅成为中餐宴席上的上乘佳肴,名列“海味八珍”之一。由于价格昂贵,吃鱼翅被视为地位的象征,但获取鱼翅的过程堪称是“杀鸡取卵”,捕捉到的鲨鱼往往被砍掉鱼翅后就被扔回大海中,慢慢流血致死。
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