(据民视新闻报导)天气热，很多日本家庭都习惯会吃流水凉面，就是把凉面顺着竹筒往下流，大家拿着筷子夹起来吃，但在冲绳，有一场为了小孩举办的...

(据民视新闻报导)夏天到了，澎湖的仙人掌除了拿来做冰淇淋，还可以拿来作成冰冰凉凉的做凉面，业者克服仙人掌过酸的问题，开发出来的仙人掌凉面...

消基会近年来每次抽验市售凉面，总是发现大部分凉面的大肠杆菌与生菌数过高。监察院调查后认为，卫生署没有落实对凉面的管理，因此对卫生署提出纠...

炎夏来份开胃的凉面，简单几步，一盘沁凉美味的夏日凉面立即打开胃口！

凉面生菌多业者：面条黄瓜有问题台北市卫生局抽检凉面，23件凉面中有2件不合格，不合格率达8.7％。（自由时报记者林相美摄)

（中央社记者曾盈瑜、陈亦伟台北13日电）台北市政府卫生局今天公布凉面抽查结果，23家抽查对象中，有2家复验结果大肠杆菌数量超过标准，不合...

(据中广新闻报导)消基会抽检市售凉面，几乎全数不合格，探究原因就是制作过程受到细菌污染，消基会指出，通过检测的店家从面煮起来开始，一路以...

爱吃凉面的朋友注意了！消基会抽验大台北地区传统凉面店及便利超商贩售的十六件凉面，发现高达八十七．五％生菌数超标，六十九％大肠杆菌群超标...

(大纪元记者庄丽存台北报导)酷热的炎夏中，吃起来相当爽口的凉面，常常被当作正餐食用，去年7月消基会进行抽检凉面，有高达八成五不合格，消基...

（大纪元记者柯玉立台北报导）台湾监察院20日上午公布，就虾米、菜脯的添加物，进行实地抽样送验，发现不合格率达6成；凉面之生菌数及大肠杆菌...

〔自由时报记者林秀姿／台北报导〕炎炎夏日，凉面令人胃口大开，卫生局日前特别针对便利商店、量贩店、凉面店（摊)进行抽验，共抽验25件凉面...

炎炎夏日，许多人喜欢吃凉面。台北市政府卫生局今天公布凉面抽检结果，二十五件抽检产品中，有一件不合格。卫生局呼吁，民众购买凉面时，应特别注...

爱吃凉面的民众要注意了！根据消基会调查市售二十件凉面，共有八成的凉面被验出生菌数不合格，另有八成凉面的大肠杆菌群检测不符标准，其中一般面...

清爽的凉面是许多人夏天的正餐，不过消基会检测包含便利商店、量贩店和凉面摊，有8成5的凉面不合格，生菌数和大肠杆菌数过高，消基会建议消费者...

北韩一家相当具有代表性、闻名世界的平壤凉面馆－－“玉流馆”，上个月发生一千多名食客集体食物中毒的事件，北韩最高领导人金正日为此相当生气。

炎炎夏日，胃口难开，此时凉面已成轻便美食的代表，深受喜爱。凉面要好吃的关键在于酱汁的调配、以及面条的Q度。所以学好做酱汁的基本功，把握好...

偶像歌手团体S．H．E拍了一支躲在冰箱内吃凉面电视广告，此举让家长们非常担心，纷纷致电消基会，抱怨广告手法不当，容易让小孩模仿造成意外...

两大超商近年来竞争激烈，不仅发行多功能卡、进军离岛及观光区市场，熟食方面也齐步拓展销量中；因应气候暖化，两大超商不约而同自去年起提早凉面...

做凉面时，可把煮好的面，用竹制的容器装好，等水沥干后，马上拌点油，面就不会粘在一起，马上拌点酒，面条吃起来就滑溜好吃。　　

溽暑的五至九月，是台湾凉面销售旺季，为求抢得市场先机，7-ELEVEN、全家及莱尔富便利商店，四月中已经迫不及待推出凉面新品，尽管今年凉...

高雄市卫生局抽验各便利商店、大卖场和超市的熟食，结果有三家业者生产的四种商品，被验出“大肠杆菌群”超量，不合格率达到10.5%。

凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃...

消费者文教基金会今天公布市售凉面检测报告，包括多家大型超商、量贩店凉面大肠杆菌群都过量，知名的兰花亭凉面更被检出酱料中防腐剂过量。遭点名...

看好夏季轻食市场，新竹市一家饭店近日推出凉面大全，不仅融入地方特色推出客式擂茶口味，还有韩式泡菜、义式蕃茄、台式麻辣、日式柴鱼及泰式酸辣...

大家都知道奇异果是营养价值相当高的水果，有业者发挥创意，做出奇异果凉面，奇异果寿司等适合夏天吃的料理，消费者的反应都是既惊讶又称赞口感好...

夏日常出现高温，令人食欲不振，为提振食欲，基隆一间咖啡馆业者，特别研制新口味，结合生菜与意大利凉面，搭配特制酱料，推出日式、法式与义式凉...

台湾小吃:凉面

炎炎夏日里常有吃不下饭的烦恼吗？或许凉面是提振食欲的好选择，Q滑的面条淋上香喷喷的酱汁，搭配小黄瓜与红萝卜丝，爽口的感觉让夏天燥热的心情...