大同技院

大同技术学院助理教授王颖恺,以捏面人手法参加2016国际厨艺大赛,大胆使用“吉利丁”食用明胶,创作“亚特兰提斯─人鱼后之姿”勇夺金牌,这件作品全身可食用。(中央社)
捏面人加吉利丁 获国际厨艺大赛金牌
大同技术学院助理教授王颖恺,以捏面人手法参加2016国际厨艺大赛,大胆使用“吉利丁”食用明胶,不仅抱回金牌,表现手法也已申请专利。

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