炸油
食用油不安全，可能致肝癌或心血管疾病。台北市卫生局今天指出，即日起至30日止，免费受理申请油品酸价与总极性化合物检验，凡北市餐饮小吃店、盐酥鸡等业者，都可免费申请。
2010年07月26日
(中央社记者陈丽婷台北28日电)餐饮油炸油事件引发消费者疑虑，卫生署今天预告餐饮业滤油粉使用种类及限量规定草案，限缩业者只能使用“合成硅酸镁”、“硅藻土”及“珍珠岩粉”，并订定使用范围及限量标准。
2009年12月28日
针对餐饮业者使用炸油及滤油粉等安全问题，行政院卫生署今天指出，并无证据显示滤油粉是造成炸油含砷的原因，不需禁用滤油粉，但将全面抽检。
2009年07月31日
〔自由时报记者林恕晖、邱绍雯、林秀姿／台北报导〕台北市卫生局昨公布第五波餐厅、小吃摊炸油检验结果，公馆商圈、罗斯福路三段巷内的“陶板王”料理，炸油酸价竟高达九．五，远超过标准值二的四．七五倍，为北市抽验油品酸价超标最严重的业者。
2009年07月28日
（大纪元记者李怡君综合报导）台北市卫生局公布第五波油品抽验，这次针对台北市内的小吃店为主，结果仍有14家小吃店没有过关，其中有6家业者的炸油酸价都飙破5以上，包括位于公馆商圈的陶板王料理，酸价更高达9.5，打破之前最高纪录麦当劳的5.7，北市卫生局已勒令要求业者改善否则开罚，至于陶板王昨日则是紧急拉下铁门，暂不营业。
2009年07月28日
（中央社记者孙承武台北27日电）台北市政府卫生局今天公布第五波油炸油查验结果，共稽查581家次，抽样38件（30件初抽、8件复抽）油炸油进行检验，其中14件酸价大于2.0，已要求业者改善。 卫生局药物食品管理处长林金富表示，第5波稽查581家业者，包括坊间小吃摊、炸鸡排、便当店等业者。现场用酸价试纸测试，再经油品带回实验化验后，确定有14家油品有劣化情形，酸价介于2.02到9.5之间。
2009年07月27日
督导餐饮业者正确使用油炸油，高雄县政府卫生局与各乡镇市卫生所继续检测油炸油品质，并邀集业者讲习后发给证明，为消费者健康把关。
2009年07月23日
炸油超标顶呱呱2分店停业被台北市卫生局公布炸锅用油酸价值超标的顶呱呱瑞光店，昨天贴出公告暂停营业，进行内部作业流程调查。（自由时报记者简荣丰摄)被台北市卫生局公布炸锅用油酸价值超标的顶呱呱瑞光店，昨天贴出公告暂停营业，进行内部作业流程调查。（记者简荣丰摄)
2009年07月22日
（大纪元记者郑静报导）台北县政府卫生局21日前往麦当劳土城金城店、中央店、达美乐永和中正店复验炸油。卫生局表示，若麦当劳、达美乐炸油再验出砷，将撤销分店营利事业登记许可证。速食连锁业者顶呱呱则于昨天宣布，20日被检出炸油酸价超标的瑞光及昆阳2家分店暂停营业，进行内部作业流程检视改进，待整体作业改善后，再对外营业。
2009年07月22日
（中央社记者陈淑芬台北21日电）速食连锁业者顶呱呱今天中午宣布，被检出炸油酸价超标的瑞光及昆阳两家分店今起暂停营业，进行内部作业流程检视改进，待整体作业改善后，再对外营业。
2009年07月21日
（中央社记者王鸿国台北县21日电）台北县政府卫生局今天前往麦当劳土城金城店、中央店、达美乐永和中正店复验炸油。卫生局表示，若麦当劳、达美乐炸油再验出砷，将撤销分店营利事业登记许可证。
2009年07月21日
〔自由时报记者林相美、曾德峰、杨雅民／台北报导〕台北市卫生局昨天公布第四波炸油检验结果，三十七件初检油品中有九件酸价大于二．○，不合格率两成四。速食业者顶呱呱瑞光、昆阳两分店名列其中，瑞光店的炸油酸价更达四．二一，是北市抽验油品以来次高，仅次于第一波抽验的麦当劳西湖分店五．七四。
2009年07月21日
（大纪元记者江禹婵台北报导）台北市政府卫生署昨日公布第四波油炸油查验结果，在取样的42件油品中，发现还是有9件速食店、夜市小吃、便当店的炸油酸价值超过标准值 2.0，其中连锁速食业者“顶呱呱”更有2家入榜，酸价被检出达4.21、3.13。卫生局除要求业者立刻换油外，并将做后续复检，以维护消费者饮食安全。
2009年07月21日
（中央社记者曾盈瑜、池冰蕙、陈亦伟台北20日电）台北市卫生局今天公布第四波炸油检验结果，检查285家中有9家酸价高于标准值2.0，其中速食连锁业者顶呱呱占2家，酸价被检出达4.21、3.13。
2009年07月20日
（中央社记者杨思瑞台南县16日电）台南县卫生局今天晚间公布第2波炸油抽验结果，连锁速食业汉堡王新市店及新营市1家盐酥鸡业者因2次抽验酸价都超过标准值，各被开罚新台币3万元。
2009年07月16日
(中央社记者叶素萍台北15日电)监察院调查速食店炸油问题，今天约询台北县府法制局长陈坤荣及消保官杨舜惠，监察委员程仁宏说，对于积极任事的公务员，台北县政府应该确保其人身安全。
2009年07月15日
连江县消保官会同连江县卫生局，稽查全县28家餐厅及摊贩炸油酸价，总计有25 家合格，3家不合格。超过标准的业者经卫生局通知改善后，2家已符合标准。
2009年07月15日
台南县卫生局日前公布抽验食品业者炸油结果，69家中有10家不合格，其中包含知名连锁速食业者，但没有公布不合格业者名单，台南县议员蔡育辉将率消费者前往抗议。
2009年07月15日
最近油炸油安全问题引起社会大众关注，除了速食店的油炸油，高雄县政府卫生局今天会同消保官，突击检查传统早餐店和连锁自助餐店，结果其中一家知名自便当店的炸油酸价刚好在2.0的合格边缘，卫生局人员当场建议换油。
2009年07月15日
（中央社记者卞金峰台北县15日电）受社会关注的麦当劳及达美乐速食店砷油事件，板桥地检署今天传唤麦当劳及达美乐3家店的店长共5人到案说明，业者表示，尊重官方检验结果，但内部正评估是否申请复验。
2009年07月15日
县卫生局抽验速食业炸油品质，昨天公布结果，抽验97家次连锁店、盐酥鸡、自助餐店等，以目视及快速检测试剂检验，有3家次不合格，其中包括麦当劳中华店。卫生局表示，不合格者当下要求倒掉用油外，再择日复查，皆已符合标准。
2009年07月15日
（中央社记者王鸿国台北县14日电）台北县卫生局虽已就砷油案开罚，但全案仍续发烧，板桥地检署已签分“他”字案调查并于明天上午召开调查庭，传唤麦当劳土城金城店、中央店及达美乐永和中正店店长说明。
2009年07月14日
【大纪元7月14日讯】〔自由时报记者林相美、黄美珠、杨雅民／综合报导〕各县市政府持续稽查炸油品质，Mister Donut又被抓包，另也发现知名炸鸡、中小型餐饮业者酸价超标。
2009年07月14日
〔自由时报记者李颖、杨雅民／综合报导〕台北县政府卫生局及法制局昨天上午决议，麦当劳两家分店及达美乐一家分店炸油被验出含砷，依违反食品卫生管理法，每件各罚六万元，一年内油品如再验出含砷，将撤照处分。
2009年07月14日
】(大纪元记者江禹婵、于倩综合报导)麦当劳、达美乐炸油含砷事件，台北县卫生局13日公布以食品卫生管理法第11条规定，裁罚新台币6万到30万元；台北市卫生局13日也公布第三波炸油查验结果，再度检验出包括Mister Donut、君悦排骨等炸油的酸价值超过标准值2.0以上。
2009年07月14日
卫生署抽验1580家相关食品业者炸油，在酸价部分，连锁餐饮业者不合格率为7.2%，卫生署呼吁连锁业者要自主管理，卫生单位将强化稽查。
2009年07月13日
(中央社记者唐佩君台北13日电)经济部官员今天透露，国际速食业者在台湾多未申请“连锁体系优良服务标章”认证，因此不受油炸器具每天应汲油的“GSP”规范，民众健康得多依赖卫生署严格把关。
2009年07月13日
速食店的炸油品质安不安全，台北市卫生局今天(13号)公布第三波速食业者炸油查验结果，结果这一波经过实验室验证，再度检验出五家速食店、小吃，炸油的酸价值大于2.0以上超标，其中Mister Donut炸油抽验，三波初验了五家，高达三家超标，不合格率最高，不过重金属检验都符合规定，至于上周复检Mister Donut纽约纽约店，酸价在标准值2以下，复检合格，并不会开罚。
2009年07月13日
速食店炸油到底有没有含砷，抽验的台北县消保官和业者，各自透过媒体喊话，今天台北县法制局和卫生局决定祭出铁腕，早上开会讨论后，决定不再限期改善，直接依照食品卫生管理法第十一条，对这次被验出身炸油含砷的麦当劳以及达美乐，开罚六万到三十万；不过业者还是可以透过行政程序，在7/23之前提出复验申请，如果复验通过，罚缓就可以撤销。
2009年07月13日
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