鱼

（中央社巴黎十七日电）根据一项研究，长期规律吃鱼、蔬菜、水果以及平日小酌一杯红酒，可帮助生活在富裕国家居民，平均

今天起二天在云林县立体育馆周边举行锦鲤品评会，有来自各地的两百多名锦鲤养殖业者参与，集锦鲤菁英于一群，吸引许多民众全家大小参观。上午进行...

乌鱼来了！可惜不是台湾渔民抓的，是中国渔民抢先捕捞后辗转运入台湾贩售，且还未成熟；由于中国渔民滥捕严重，渔民出海意愿降低，南部传统捕乌渔...

以往被当作废弃物的鱼鳞现在有了新用途，行政院农业委员会水产试验所成功研发自鱼鳞中萃取高浓度的胶原蛋白，制成美容保养品，未来并计划推出胶原...

（中央社记者卢健辉香港二十8日电）香港近日发现有菜市场出售染色黄花鱼后，当局立刻收集市面上的黄花鱼进行化验，今天公布的化验结果，证实其中...

台湾输日鳗鱼传出被检出含有恩氟奎林羧酸药物残留，行政院农业委员会渔业署今天表示，下周将发布规定，要求日后鳗鱼出口前须增加检测恩氟奎林羧酸...

上个月刚摆脱日本逐批检验药物残留的台湾鳗鱼，昨日再度传出两批在日本上市的加工鳗鱼与准备入关的5公吨活鳗，被日本检验出残留禁药抗菌剂“优酪...

近期香港、深圳、澳门三地不约而同发生食用深海鱼中事件，累积个案已超过百人。过去三星期内，香港有超过50人因为吃海鱼中毒。

鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，历来受到营养学家的推崇和人们的喜爱。经常吃鱼的人，一般很少发生肥胖和高脂血症，从而减少了发生冠心病、高血压...

英国政府的食品专家建议，每个星期摄取四份油脂含量丰富的鱼，不至于造成体内毒素累积，而且有助于维持心脏的强健。

报道,香港大学医学院首次发现部分淡水鱼肠内含有一种“香港海鸥型菌”，可以导致严重肠胃炎。但只要将淡水鱼彻底煮熟，就吃用安全，毋须惊慌。

通常人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实，这种吃法是不合理的，无论是从营养价值上,还是从食用味道上，活鱼或刚死的...

菲律宾农业专家发现，一些农业废料，例如“甘蔗渣”和“稻壳”等，除了做为饲料或燃料之外，对于“熏鱼”，还有意想不到的正面效果；专家说，用“...

在美国，金枪鱼是仅次于虾，第二受欢迎的海产品。因为担心水银中毒，美国政府打算告诫处于生育年龄的妇女少吃金枪鱼（Tuna）。美国政府告诫孕...

鱼头，因营养极丰富，并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，所以常吃鱼头能益智健脑。但这里须奉劝嗜鱼头者在烹煮鱼时，未经煮熟的鱼头切不可食用。

吃鱼要当心鱼刺。如果端上餐桌的是一道鱼片，鱼刺多半已剔除，进食时可以放心。我爱吃不带鱼刺的鱼，那样痛快。

不同的鱼具有不同的保健功能。

二十年前由基隆海关查获的走私娃娃鱼经过中研院领回长期研究之后，日前委托苗栗西滨生态园区代为饲养，而这条娃娃鱼已经从原本的身长35公分长到...

甘肃省兰州市最近发生一件奇怪的事，一位张先生日前钓到了一条大鲤鱼，冰在冰库里、打算隔天吃，结果没想到第二天解冻之后，这条鲤鱼竟然还活蹦乱...

（据中广新闻网记者冯国秀报导）为了保育国宝鱼“樱花钩吻鲑”，雪霸国家公园管理处今天起一连两天，在武陵农场举办植树护鱼活动，场方准备了青枫...

大纪元3月20日讯】（法新社华盛顿电）美国食品暨药物管理局（FDA）与环保局（EPA）今天联合发表消费指南，提醒孕妇、新生儿的母亲与孩童...

一般人都以为，多吃鱼有益健康。不过美国政府昨天首度发布吃鱼指南，建议怀孕、哺乳妇女，以及幼童，限制某些高含汞量鱼类的摄取量，以免有碍健康...

大纪元2月4日讯】（法新社东京四日电）一项为期十九年的健康追踪研究显示，尽管担心遭到汞和其他毒素污染，但经常吃鱼的男性长寿概率较高。滋贺...

青少年暴力一直是西方国家一个严重的社会问题，政府对此往往缺少良策。但是，最近的一项研究表明，给儿童多吃鱼类食物可以有效地预防他们在青少年...

位于奥斯陆与贝尔根两大城市之间的松恩峡湾区（Sognefjord），除了拥有号称“挪威缩影”的超人气美名，更是北大西洋野生鲑鱼洄游产卵的...

美国地区有百分之九十以上的鲑鱼都来自阿拉斯加。从五月份开始到九月底皆是赏鲑的时节，依序可以看到国王鲑、粉红鲑、银鲑、云鲑，据阿拉斯加驻台...

加拿大西岸的赏鲑地点主要集中在卑诗省，包括九月中旬到十月中旬的亚当溪、十月的威化溪、十一月到十二月的黄金溪，鲑鱼种类从粉红鲑、狗鲑、银鲑...