【大紀元1月11日訊】（大紀元記者李容耕台北報導）多位藝術家8日下午前往士林山上體驗摘柚子樂趣，也了解到人與大自然間的互動關係，書法家楊泓提出許多觀點談健康與大自然關係，引人興趣的是柚子園與藝術家做第一類接觸時大談柚子的保健功效，其中書法家楊泓以西施柚子為例，道盡人與自然相應和，就會領悟到從人與大自然界互動所得到的奧妙。
書法家楊泓與藝術家王正雄、曹昌順、廖世越等人8日實地體驗摘柚子樂趣，楊老師以自己栽種的柚子，現場做保健功效的探討，他說根據中醫表示，柚子可清燥熱、通便、消口臭及腸中惡氣、解酒等等，因為它富含尼克酸、維生素Ｃ、維生素Ｂ1和維生素Ｂ2，以及豐富的水份和纖維素，可以幫助腸胃蠕動，有效去除油膩、清腸整胃，這也是它為什麼成為中秋節不可或缺的食物的原因。尤其不但柚子果肉好處多多，拿柚子皮洗澡，還可以美容、防蚊，因為柚子的表皮富含精油，熬成湯汁後加到洗澡水中，一方面具有美容效果，也能免於受到蚊蟲的叮咬，甚至還有人拿柚子皮當冰箱除臭劑，也有人說柚子皮的汁液可刺激頭髮生長。楊老師用難得一見的西施柚子做示範，果然名不虛傳。
楊老師的弟弟指出，柚子的多功能保健功效如何，可能要因人而異，不過光是聞柚香自然相當具有安定身心的效果，加上美容又防蚊，柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能免於受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。可見從自然界與人的互動可以體悟大自然的奧妙所在， 據報導指出，柚子的新鮮果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖。另外，柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具消除人體疲勞的作用。並含有人體所必需的多種微量元素，如錳、銅、硒、鋅等，這些營養素，對人體是非常需要的，可以清除人體內的自由基，對老年人有延緩衰老進程的作用。
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