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米飯別吃太多 小心糖尿病上身

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【大紀元2010年12月25日訊】(據台視新聞報導)您喜歡吃飯?日本一份研究報告指出,女性一天攝取太多白米飯,罹患糖尿病的風險,比一天吃一碗飯的人風險高出1.48倍,原因在於精緻澱粉轉化成血糖容易囤積在人體,加上沒有足夠的運動量,才增加罹病的機會。

熱騰騰的白米飯,Q軟模樣香氣四溢,讓忍不住要多扒上幾口。但日本卻有研究指出,女生吃太多,可能會罹患糖尿病!每天吃三碗飯又比每天吃一碗的人,風險高出1.48倍。

但是以前的人也是三餐都來上一碗,怎麼就沒有這樣的問題。白米屬於精緻澱粉因為口感極佳,長久以來都是東方人的主食首選,但其實白拋拋的米飯,營養價值比起糙米和五穀米要低許多。

雖然在白飯混著五穀吃,纖維訴和營養價值多更多,但是日本人研究也顯示,多吃糙米也無法避免得糖尿病。

最重要的,還是飲食均衡加上多運動,才能有效防止疾病纏身。

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