【大纪元2010年12月25日讯】(据台视新闻报导)您喜欢吃饭？日本一份研究报告指出，女性一天摄取太多白米饭，罹患糖尿病的风险，比一天吃一碗饭的人风险高出1.48倍，原因在于精致淀粉转化成血糖容易囤积在人体，加上没有足够的运动量，才增加罹病的机会。
热腾腾的白米饭，Q软模样香气四溢，让忍不住要多扒上几口。但日本却有研究指出，女生吃太多，可能会罹患糖尿病！每天吃三碗饭又比每天吃一碗的人，风险高出1.48倍。
但是以前的人也是三餐都来上一碗，怎么就没有这样的问题。白米属于精致淀粉因为口感极佳，长久以来都是东方人的主食首选，但其实白抛抛的米饭，营养价值比起糙米和五谷米要低许多。
虽然在白饭混着五谷吃，纤维诉和营养价值多更多，但是日本人研究也显示，多吃糙米也无法避免得糖尿病。
最重要的，还是饮食均衡加上多运动，才能有效防止疾病缠身。