這天氣轉熱,菜總歸要吃滴夏天,黃瓜是餐桌上的常客,不喜歡吃黃瓜,特別是蒜拌的,你說這大熱天的,黃瓜不吃,還吃啥呢?所以就想了這個法子,沒想到,這黃瓜一變身,吃的歡啦
做法:
食材:土豆、胡蘿蔔、蔥
凋料:鹽、雞精、白醋
1、土豆、胡蘿蔔用擦菜器擦成絲。
2、放在開水中焯燙。
3、撈出過涼水。
4、黃瓜切成絲備用。小竅門就在這裡,黃瓜切絲前去掉了外皮。
5、蔥切蔥花,比炒菜多一些。
6、鍋內熱油。
7、放入蔥花爆香,注意用小火,慢慢炸出蔥油,直至蔥花變干,味道才夠香。
8、將蔥油倒入三絲中。
9、調入適量鹽、雞精、白醋拌勻,裝盤即可。
您能找出黃瓜在哪裏嗎?吃之前,沒跟陽陽透露這配料情況,人家吃了一大盤呢,後來,問燦爛,媽媽,這裡面是不是有黃瓜啊?嚐到一個黃瓜的味道,可是沒看到有黃瓜啊!後來想了下,是燦爛把黃瓜皮去掉了,這下也晚了,黃瓜都吃到肚子裡了。
(來源:美食天下)