site logo: www.epochtimes.com

五色塑身素鍋

文/攝影:家和

五色塑身素鍋(攝影:家和/大紀元)

人氣: 24
【字號】    
   標籤: tags:

【五色塑身素鍋】

【材料】

一、煮材(2人份)

蒟蒻絲 200克
板豆腐 半塊
南瓜 2片薄切
蕃茄 半個 片切
杏鮑菇 1根 撕開
綠蘆筍 2根 段切
秋葵 2根 切半
香菇 2朵 
蔥白 半段粗片切
(韓國泡菜 1~2大匙)

二、調味品

味噌 一大匙
味醂 20㏄
橄欖油 一匙

【作法】

1、鍋中加2杯水煮沸。

2、將味噌及所有的煮材放入鍋中,再煮約三分鐘。

3、淋上味醂、橄欖油。

4、喜歡辣味的人,加上韓國泡菜(已經有鹹味)。熄火。

【健康小廚】

蒟蒻是一種零熱量的健康食物,彈牙的嚼勁滿足口、胃的食慾而且沒有熱量的負擔。在南美的巴西,蒟蒻代替麵食,風行一時。辣味泡菜、味噌含有促進消化吸收的酵素,辣椒中的辣椒素又具有抗炎及抗氧化作用。辣椒素不溶於水,所以要加上油幫助吸收。蒟蒻配上五色素蔬、豆腐和辣味泡菜,是一道營養滿點的塑身美食喔。@*

評論
2012-10-09 5:33 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.