【大紀元2013年08月05日訊】（大紀元記者鄭宜芬台灣台北報導）滷肉飯用豬肉不稀奇，鮭魚做的滷肉飯你吃過嗎？全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團，今（5）日於台灣成立亞洲第一家鮭魚專賣店，人氣鮭魚滷肉飯黏稠飄香，還有「亞洲廚神」李佳其特別示範「夏的香榭焦糖美味鮭魚球」，爽口又時髦。
挪威鮭魚滋味鮮甜、口感滑潤，富含80種維生素和礦物質，尤其Omega-3不飽和脂肪酸能夠保健心血管。蛋白有助修復肌膚細胞，蝦青素又能抗氧化，多吃能保持肌膚的光滑、彈性。李佳其師傅示範創意料理「夏的香榭焦糖美味鮭魚球」，涼爽的沙拉醬包裹在鮭魚中，包成球狀用噴槍炙燒，再妝點苜蓿芽等生菜，鮮美又時尚。
美威集團市場行銷營運總監Ola Brattvoll表示，台灣人食用鮭魚與日俱增，因此被視為重要市場。美威集團亞洲區CEO吳欣志也說，台灣美食多元化，台灣人對異國美食的接受度也高，因此將以連鎖方式行銷到全世界。◇
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