挪威海味登台 鲑鱼卤肉饭养颜美味

郑宜芬

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【大纪元2013年08月05日讯】(大纪元记者郑宜芬台湾台北报导)卤肉饭用猪肉不稀奇,鲑鱼做的卤肉饭你吃过吗?全球最大鲑鱼供应商Marine Harvest美威集团,今(5)日于台湾成立亚洲第一家鲑鱼专卖店,人气鲑鱼卤肉饭黏稠飘香,还有“亚洲厨神”李佳其特别示范“夏的香榭焦糖美味鲑鱼球”,爽口又时髦。

挪威鲑鱼滋味鲜甜、口感滑润,富含80种维生素和矿物质,尤其Omega-3不饱和脂肪酸能够保健心血管。蛋白有助修复肌肤细胞,虾青素又能抗氧化,多吃能保持肌肤的光滑、弹性。李佳其师傅示范创意料理“夏的香榭焦糖美味鲑鱼球”,凉爽的沙拉酱包裹在鲑鱼中,包成球状用喷枪炙烧,再妆点苜蓿芽等生菜,鲜美又时尚。

美威集团市场行销营运总监Ola Brattvoll表示,台湾人食用鲑鱼与日俱增,因此被视为重要市场。美威集团亚洲区CEO吴欣志也说,台湾美食多元化,台湾人对异国美食的接受度也高,因此将以连锁方式行销到全世界。◇

西京渍烧鲑鱼。(美威集团)

(责任编辑:明芳)

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