【大紀元2015年06月26日訊】第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽即將於美東時間6月26日、27日在紐約時代廣場盛大展開，新唐人電視台與新唐人網站將全程為您現場直播，讓您與時代廣場上來自全球各地的美食家、旅遊家和普通市民一同見證這歷史的一刻，感受長安古風，欣賞全球12位頂級中國菜廚師的精彩表演，玩味中、日、韓、泰、印、越的美食與藝文表演。請鎖定本網址觀看直播。
網站現場直播時間：美東時間26日、27日中午12時整至當天的比賽賽程結束。北京時間27日、28日凌晨0點整至當天的比賽賽程結束。
文字直播：
20：10 淮陽菜比賽結果揭曉
銀獎：王道生
銅獎：上田忠義
18：00 第五輪淮揚菜開始比賽
17：50 川菜比賽結果揭曉
川菜：朱軍和馬本傑
銅獎：趙克峰
17：00 第四輪川菜開始比賽
16：50 魯菜比賽結果：
銀獎：黃維
今年35歲、在紐約擁有自己飯店「老地方」的天津小伙子黃維，以他嚴謹的技法、熟練的刀功、地道的味道獲得評委們的一致好評。美中不足是他經驗稍顯欠缺，自信不夠，使他與冠軍寶座失之交臂，獲得大賽魯菜組銀獎，獎金3,000美元。
銅獎：吳守功
15：30 第三輪山東菜正在比賽
魯菜的比賽題目是「芫爆裡脊絲」和「糟溜魚片」。
「芫爆裡脊絲」是傳統的山東菜。濟南人把香菜叫做芫荽。以芫荽梗為主要配料來爆製的菜餚叫芫爆。這道菜清淡鮮嫩，鮮鹹不膩，具有芫荽特有的清香。
14：40 東北菜比賽結果：
銅獎：嚴哲（從事傳統廚技40餘年，精通魯菜、東北菜，中國特一級專業廚師）
嚴哲來自大連，現住在舊金山。有30多年的掌杓經驗，從初5級廚師開始做起，直到94年獲得中國特一級廚師稱號。他說，做個好廚師要有天份，加上刻苦鑽研，另外還要有思想。
優秀獎：張濟光
張濟光表示：「來自中國的黑土地東北，我擅長做東北菜。東北菜是以燉、醬、烤為主要特點，東北菜和我的性格一樣不拘小節，豪放熱情。我想讓大家都吃上我的家鄉菜。喜歡東北菜，發揚光大中國傳統文化。」
14：40 第二輪東北菜比賽
在東北菜的決賽上，兩位決賽選手要求每人做兩道地道的東北菜：滑炒裡脊絲和尖椒乾豆腐。
滑炒裡脊絲是一道漢族傳統菜。色澤美觀，味道醇和。嚴師傅的滑炒里脊絲色澤純白，配以橙黃色的胡蘿蔔花，看上去非常漂亮。
13：30 經過一輪激烈的比賽，粵菜比賽結果出爐，來自加拿大「同德樓」的甘家亮師傅榮獲粵菜金獎。
甘家亮師傅喜獲金獎5,000美元。評委主席羅子昭對他所做的「蔥爆牛肉」的評價是「味道非常好，做菜一絲不苟」。
12：00 粵菜組比賽開始
具體活動安排：
▶【亞洲美食節】新唐人和大紀元聯合舉辦的北美最大「亞洲美食節」將於6月26日（週五）中午於紐約時代廣場盛大登場，聯合中、日、韓、泰、印及越南美食名家表演廚藝，現場並有精彩紛呈的各國藝文表演，歡迎民眾前往體驗亞洲美食文化。
▶【中國菜廚技大賽】6月27日（週六）新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽在時代廣場隆重舉行，川、魯、粵、淮揚和東北五大菜系的大廚現場競技歡迎民眾共襄盛舉。
▶【網路直播】大紀元和新唐人網站將於6月26日、27日連續兩天全程直播「亞洲美食節」和「全世界中國菜廚技大賽」決賽實況。
▶【電視直播】新唐人電視將直播全世界中國菜廚技大賽，美東頻道6/27（六）12:30─14:00粵菜組比賽，17:30─19:00川菜組比賽。敬請期待！
活動亮點：
▶ 6月26日（週五）：亞洲美食節中午12點：美食節開幕，12點半至晚7點半：韓國三鼓舞、泰國椰子殼舞、日本古箏、三味絃、俄羅斯金雞合唱團、中國武術、印度寶萊塢舞蹈、斯里蘭卡舞蹈團以及台灣女高音歌唱家鄭怡君聯袂演出。韓服秀與漢服秀爭相鬥艷。
每逢整點：中、日、韓、印度、泰國、越南、美國、加拿大明星廚師相繼登台表演廚藝。晚8點：吃餃子大賽。
▶ 6月27日（週六）：新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽中午12點：「原汁原味中國餐館」頒獎典禮；12點半到晚8點：粵菜、東北菜、魯菜、川菜及淮揚菜廚技大賽。
責任編輯：楊亦慧
