韓式煎餅

材料（2人份）：

韭菜…………………………….⅓把

芝麻油……………………..1大匙

醬汁A

蛋汁…………………..1顆份

麵粉………………….4大匙

太白粉……………….4大匙

芝麻油……………….1小匙

鹽………………………..少許

水…………………………¼杯

醬汁B

醋、醬油………..各少許

作法：

1

醬汁A的材料放入盆中混合，以剪刀剪韭菜，剪二～三公分長，也放入盆中混合。

➁

芝麻油倒入平底鍋，以中火加熱，倒入➀，在鍋底薄薄地延展開來。煎烤三分鐘直到呈焦色，翻面後一邊按壓一邊煎三～四分鐘，直到也呈焦色。

➂

將②切成易入口大小，盛入盤，吃時沾拌好的醬汁B。@

摘自《武藏裕子不NG料理帳》 臉譜出版社提供

責任編輯：郭欣