【大紀元2016年08月11日訊】（大紀元特約記者宇亭紐約報導）總有新發明誕生的紐約，最近又出現了一種非常特別的冰棒，不僅解暑而且營養豐富，只是口味有點特別，因為裡面加了牛骨湯。
這種牛骨湯冰棒來自曼哈頓格林威治村，一家名叫「Springbone Kitchen」的餐館。這家餐館以銷售各式營養骨頭湯而出名，不過到了炎熱的夏季，熱湯不再受到大家的歡迎，於是老闆山姆與合夥人把牛骨湯放進了冰棒的配方裡。
一根牛骨湯冰棒的原料包括：1/3杯的牛骨湯、椰子汁、石榴汁、覆盆子醬和楓樹糖漿。因為加了很多果汁，所以牛骨湯冰棒看上去和普通的水果冰棒沒太大差別。據老闆山姆介紹，因為牛骨湯的比例不大，所以基本上吃不出牛肉的味道。在一次電視節目中，美劇《生活大爆炸》裡「謝耳朵」的扮演者吉姆‧帕森斯（Jim Parsons），嚐了一下這種冰棒，主持人Kelly Ripa問他：「味道和正常冰棒一樣嗎？」吉姆說：「基本上很像。吃不出肉味，是其它配料的味道。」另一位吃過冰棒的布朗士居民Sandy Haydak表示：「我知道這裡面有骨頭湯，能吃出某種味道。但不知道是什麼，味道挺好的，還不錯。」
這種牛骨湯冰棒今年6月底開始銷售，4美元一根，不過山姆並沒有把它放到菜單上。山姆表示，這是為了那些相信骨頭湯有益健康的食客而發明的，所以只有知道的人問起來，才能買到。喜歡這種冰棒的人稱讚說，這是獲取蛋白質和其他營養成分的好方法。
不少食客把這家專營骨頭湯的餐館看成是紐約美食的新潮流，不過山姆卻說：「很多民族都有喝骨頭湯的傳統，已經上千年了，所以不能說是新潮，因為它已經存在很長時間了。」但這款新奇的牛骨湯冰棒能不能得到大家的喜愛，就要看每個人的口味了。不過不管味道如何，可能都會有很多人去購買，因為紐約人就是喜歡嚐試各種新奇的東西。◇
責任編輯：周美慧
