【大紀元2018年11月09日訊】（大紀元記者洪雅文紐約報導）分別在華人聚集地曼哈頓下東城，及布碌崙布什維克（Bushwick）設有分店的中餐館「Mission Chinese」，最近推出了一份新菜單，其中一道叫做「冰四川泡菜」（iced Sichuan water pickles）的開胃菜，被一位美食評論家品嚐後指出，這份菜品實際上「只是撒有香料的冰塊，單價竟高達8美元」，讓他直稱「瘋狂」。
《紐約食客》雜誌報導，根據菜單，冰四川泡菜其實為一小碗碎冰，碎冰裡頭添加了包括煙熏的哈瓦那辣椒（habanero）、香菜和木槿（hibiscus）等香料。
美食評論家西塞馬（Robert Sietsema）本週到布什維克用餐，點了冰四川泡菜，他表示他「花了一段時間才意識到它是什麼，三分之二的吃飯時間，我的兩個客人都沒有碰它」，最後才發現「這只是一碗冰」，沒有泡菜。
而這份開胃菜也在下東城店內供應，同樣一份是8美元。
其實自本月初該菜品上市後，引來部份顧客指出業者用「泡菜」一詞有欺詐之嫌。
對此，「Mission Chinese」廚師博文（Danny Bowien）未對菜單做過多解釋，只說這份菜品並非用「超級成分」製成，但味道上能嚐出四川的口味。◇
責任編輯：家瑞
