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【輕鬆下廚趣】

女孩的相聚時刻 巧克力甜心為彼此加油打氣

文/劉宇晴

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【大紀元2018年11月03日訊】女孩們的相聚時刻,怎麼可以少了甜食呢?這時正好可以來塊甜而不膩的巧克力麵包。簡單編織的小點心,透過最樸實的心意,再次讓平時各自努力、生活忙碌女孩們,彼此的心能再更靠近一些,甜甜的滋味,為彼此加油打氣,也獻上最棒的祝福!

巧克力麵包。(影片截圖)

【食材準備】

●麵糰:
溫牛奶 1/4杯
酵母 1茶匙
白糖 3湯匙
麵粉 2又3/4杯
雞蛋 3顆
無鹽奶油 4湯匙

●餡料:
無鹽奶油 8湯匙
白糖 1/2杯
可可粉 1/3杯

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【作法】

1.先將溫牛奶、酵母、白糖依序倒入容器中,並均勻攪拌。

2.再依序加入麵粉、雞蛋、無鹽奶油均勻攪拌後,使用棉布覆蓋,靜置1小時。

3.餡料製作:容器中,依序加入無鹽奶油、白糖、可可粉,隔水加熱,使用刮勺攪拌均勻。

4.將麵糰均等分成8等分。

5.取其中一塊麵糰用桿麵棍,均等桿勻呈長方形,並從中間橫向切分成2等分。分別均勻裹上剛煮好的巧克力醬。

6.再分別從下方往上捲成長條狀,並將2條交錯結編織成一長條,接著頭尾交錯擺放,在上方的那一端,往後向中間折,而下方的那一端,向上往中間折。

將2條交錯結編織成一長條。(影片截圖)
接著頭尾交錯擺放。(影片截圖)

7.完成後,放於鋪有烘焙紙的烤盤上,並用刀子在編織好的麵糰上,順著走向劃幾刀。

用刀子在編織好的麵糰上,順著走向劃幾刀。(影片截圖)

8.接著放進烤箱烘烤15分鐘,溫度約控制在攝氏190度/華氏375度;等烤箱時間到就可以享用囉!

食材口味皆可依個人喜好調整變換。

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責任編輯:羽晨

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