【大紀元5月9日訊】平常我們煮米飯，一般都是用清水煮成的。如果在煮飯時再加上一點兒配料，不但風味獨特別致，還會起到保健功效，我们就稱之為“保健飯”吧。
洋蔥飯
將洋蔥切碎，加入少量食鹽，待水煮開後，連同大米一道放入鍋內，用慢火煮熟即可食用。洋蔥飯會散發出特有的香氣，具有擴張血管，降低血壓和血糖及預防腸道傳染病、健胃助消化等功效。
菠菜飯
先將洋蔥炒熟，再將切好的菠菜倒進去翻炒，然後加入米、番茄、鹽、胡椒，再用小火煮熟。這種飯美味可口，具有保護視力、滋陰補血和滑腸通便的作用。
茶葉飯
將適量的茶葉用開水泡幾分鐘，用泡好的茶水煮飯。這種茶葉飯清香宜人，具有治療心血管疾病、預防胃腸道傳染病及減肥美膚等功效。
番茄汁飯
飯先將洋蔥、蒜頭炒出香味，再加入番茄汁和水，倒入大米煮熟即可。這種飯具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。
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