材料：
糯米粉、太白粉、水、沙拉油、塑膠袋
作法：
一、將糯米粉2杯和太白粉1杯（兩者比例為2：1）放入大碗公拌勻，將水2杯和數滴沙拉油煮開，徐徐倒入前者邊拌均勻。
二、將作法一放入微波爐約微波3分鐘（請依各廠牌增減時間）後，放入內層抹有沙拉油的乾淨塑膠袋，用手輕敲至QQ為止（約3至5分鐘）。沾上拌勻的糖和花生粉，即可食用QQ的麻糬。因麻糬較漲氣不易消化，請勿食過量。
好做的入口QQ麻糬(圖：林秀霞/大紀元)
後記：
一、麻糬，客語叫粢粑，是客家米食中最具有代表性的食品之一。
好客的客家人，在逢年過節或廟會活動，甚至各種的選舉活動，候選人為了高票當選，都會打粢粑款待親朋好友。
二、客家人將較大片的粢粑放入用老薑和紅沙糖熬煮成的濃湯汁一起食用，風味更是特殊，因為粢粑在薑糖水中，露出部份很像水牛泡在水裡打滾的樣子，因而命名為牛汶水，或稱為熝湯粢。
三、日本人將冷凍過的麻糬直接在碳火上烤，邊烤邊刷燒烤醬，當麻糬膨脹冒泡熟了，再沾上醋或海苔醬或海苔粉食用，真是一級棒好吃！或當成火鍋的食材食用，或與其他食材一起煮湯食用，也是一級棒好吃！因為日本麻糬較Q硬故可用火烤或煮湯食用，台灣麻糬較Q軟故不適合。
四、日本人將包有餡料的麻糬稱為大福。常將整顆草莓包裹草莓醬再包上麻糬，稱為草莓大福。若包紅豆餡料的麻糬稱為紅豆大福。在台灣也將芋頭、地瓜、黑糖、水果、紅豆…等，各式餡料包上麻糬成為甜點，追求口腹之慾果真人同此心。＠＊
QQ麻糬(圖：林秀霞/大紀元)
(http://www.dajiyuan.com)
