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茶
春天來臨，由於氣溫變化等原因，人體會感到疲乏，即所謂“春睏”，多吃些防止疲倦的食物是預防春睏的好辦法。
維生素是真正的清醒劑，不妨多吃些胡蘿蔔、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘之類富含維生素的食物。鹼性食物能中和肌肉疲倦時産生的酸性物質，使人消除疲勞，如蘋果、海帶及新鮮蔬菜。咖啡因有興奮神經系統、抵抗疲倦的作用，含咖啡因的食物有茶葉、咖啡和巧克力等。
缺鉀會使人疲倦無力，因此春季應注意在飲食中補充含鉀量較高的食物，如黃豆、莧菜、柑橘、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉裏面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，春天常飲茶，是補充鉀元素消除春困的好方法。
來源：《新民晚報》