「穎鼠繡春美珍羞，炰鳳烹龍開新象；靈鼠迎客福宴饗，山珍海味列彩盤。」新年的盛宴美饌，匯集山珍海味更包含「福祿壽喜財瑞」等等吉祥幸福的象徵...

送走2019年，迎接2020年。新年來到，最開心的事情就是與家人團聚享受美味年菜，然而當前的美食，往往又暗藏高油、高糖、高鈉、高熱量的陷...

團圓飯，即便是大魚大肉、滿桌濃重口味的大菜，卻總感到年年相似？

蘿蔔糕象徵「好彩頭」與「步步高升」，是過年餐桌上不可少的佳餚。 這一道年菜就算是料理新手也能不費力製作！成功率高又有「古早味」的香氣和...

傳統中國新年在圍爐時，桌上會出現的幾道菜色，想必大家都不陌生。但，我們要怎麼跟外國人介紹這些傳統年菜的英文與典故呢？

嘉義市長黃敏惠與國宴主廚聯手作糖醋魚迎接鼠年，過年吃魚象徵年年有餘，但要怎麼料理才好吃呢？黃敏惠特別請教耐斯王子飯店主廚吳錫卿，阿卿師說...

好媳婦就要學會這一道經典年菜料理，入口即化、軟嫩多汁的紅燒肉。 讓人忍不住飯一口接一口～ 炒糖色讓紅燒肉油亮亮吃起來香甜不死鹹，帶有...

時值歲末寒冬之際，宜蘭縣蓮記飄香饌關懷協會募集522份愛心年菜，贈予宜蘭縣政府物資銀行、礁溪鄉公所及縣內社福團體，並於1月15日上午在宜...

黃曆新年是團圓的日子，除夕圍爐更是重頭戲！如何在過年期間吃得開心又健康，高雄市立聯合醫院以國健署「我的餐盤」及食物六大類為主軸，設計「六...

桃園市長鄭文燦14日上午在中壢區新街國小活動中心，出席桃園市中壢區家長會長協會「109年關懷弱勢學生寒冬送暖溫馨年菜活動」時表示，桃園市...

今年黃曆過年，相較於以往來得比較早，家家戶戶都已經開始忙著辦年貨、買年菜，為的就是讓難得可以團聚的家人過一個好年，嘗嘗年節才吃得到的媽媽...

享受高級食材年菜不必遠求，隸屬南彰偏遠地區的二水鄉員集路旁桃山美食，冠軍廚師沈佑澤今年為年菜添新衣，十道年菜裏頭有五項是新研發菜色，而且...

為什麼圍爐桌上少不了一條魚？不論那一種料理方式（清蒸、香煎、糖醋），在年夜飯不將魚肉吃完，表示新的一年財富夠用有「剩」下，年年有「餘」！

為讓各界捐贈愛心年菜能傳送到有需要鄉親家裡，「雲林縣暖心暖胃愛心年菜整合平台暨行動社福分享幸福愛心物資冷藏運輸車」16日正式啟動！

「台南喜憨兒庇護工廠」募集愛心民眾捐贈年菜，包括黃金松坂豚油飯250份，提供彰化榮家，當作12月份慶生會住民加菜，於寒冬中成為最暖心的力...

喜憨兒「愛點心」鼠來運轉年菜，與台南阿霞飯店公益合作，5道菜套餐組合價只要2,788元，喜憨兒基金會在台南巿成立庇護工場製作冷凍食品，通...

黃曆新年過年不免大魚大肉，但高油高鹽對健康是潛在威脅。世界衛生組織建議烹調時以蒸煮取代煎炒，食用更多蔬菜水果，以減少鈉攝取量過高對血壓產...

與親友相聚、享受美食，是國人歡度黃曆過年的特色重點活動，而令人垂涎的豐富年菜，隱藏著許多陷阱，民眾要如何在享受澎湃美食的同時，還能兼顧到...

過年全家要團員吃年夜飯，每位媽媽都絞盡腦汁想為心愛的家人做一頓豐盛又美味的年菜。很多是年輕上班族剛放假就接著過年，可能沒有充足的時間準備...

台北市長柯文哲31日至榮濱商圈「2019台灣年味在台北」活動，他致詞時提到，來榮濱就是要感受人擠人的過年氛圍，來這裡可以一次採買到所有年...

眾所期特的中國新年迎來９天連假，不管是到親戚朋友家中拜年走春，或者是家裡，桌上都會準備著豐富的傳統美食，亞洲不少地區在過年期間，都盛行蘊...

一般民眾趁著過年期間都會大快朵頤，但有吞嚥障礙的長者，卻大多只能以鼻胃管的方式進食，就連一般的飲料也無法直接飲用，避免因嗆到而造成窒息...

過年大魚大肉，肚子也跟著變大了，衛福部國健署1月25日表示，傳統年菜多以油炸、勾芡等方式烹煮，一頓下來恐吃進2,600大卡熱量，需要跑1...

年菜要吃健康的老味道有著落了，全台第1家以長者為廚師和服務人員的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，為了讓大家在過年可以享用健康又美味的老味道...

台中市邀知名美食家陳鴻與台中觀光公協會提前圍爐，福華、福容、全國三家大飯店主廚以趣味方式現場「說菜」，介紹9道採用大量在地食材的圍爐年菜...

苗栗郵局於1月21日農曆新年前夕，由曾振源局長帶領單位主管暨投遞同仁偕同財團法人華山基金會苗栗天使站社工人員等，探訪苗栗市、大湖鄉、泰安...

台日過年方式各不同，人氣日籍型男主廚MASA（山下勝）受樂天市場邀請，示範多道融合傳統台式年菜與日式風格的創意料理，結合傳統與創意、享受...

根據PChome商店街年貨大街熱銷排行榜，首波熱銷年貨前三名分別是套裝年菜、高檔食材、點心零嘴，其中銷售第一名的團圓年菜隨著年節將近熱賣...