盧仝一生愛茶成癖，據《濟源縣誌》記載，他在濟源縣時，經常在「玉川泉」汲水烹茶，所以自號「玉川子」...............

在福建福鼎縣一帶，出產一種身披白茸毛的茶葉，這種茶以綠葉夾銀白色毫心，形狀宛如一朵朵白色的牡丹花，所以就叫「白牡丹茶」。

藏色天目，含納七彩集於一碗身中，這種窯燒技術，是現今日本和中國古代尚未出現的！封藏了千年、渾然天成的密色，被江有庭開啟了這扇大門.......

蘇東坡是品茗行家，烹茶有自己獨特的方法，十分講究，也頗精妙。他對於茶葉、水質、器具、煎法，都頗講究，有所謂「飲茶三絕」之說，即茶美、水美...

建東北部的政和縣盛產一種白茶，色白如銀，形如細針，全身滿披白毫，因而得「白毫銀針」之名。據說此茶有明目降火的奇效，可治「大火症」。白毫銀...

中國歷代品茶講究茶藝、茶道，宋朝尤為盛行。宋朝人喜歡飲茶，飲茶不僅僅為品味解渴，而上升成一種高雅的意義，受宋代理學的清談的影響，宋代的茶...

臣皇祐中修起居注，奏事仁宗皇帝，屢承天問，以建安貢茶並所以試茶之狀。臣謂論茶雖禁中語，無事於密，造茶錄二篇上進...........

茶道尊崇自然，追求與大自然同化的境界，與茶同食的茶點心，一般也以淡雅為佳。日本飲用較苦的抹茶湯，所以喫茶前要吃一種甜的「乾果子」薄茶點心...

蘇軾對福建的壑源茶情有獨鍾，他說佳茗似佳人...

茶焙編竹為之裹以箬葉，蓋其上，以收火也。隔其中，以有容也。納火其下去茶尺許，常溫溫然，所以養茶色香味也..............

君山銀針產於湖南岳陽君山，君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，是八百里的洞庭湖中一個小島，李白詩云..............

他們打開碗蓋，一股清香撲面而來，緩緩升騰的熱氣中，一位美麗的姑娘若隱若現...

中國的茶文化淵遠流長，僅泡茶用水，自古以來，就有諸多講究。陸羽曾在《茶經》中明確指出：「其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉...

話說美猴王孫悟空在花果山享盡佳餚美食、稀世珍果，就是茶沒喝過...

李清照是宋代著名的女詞人，她的詞清新婉約，富有感情。李清照的丈夫趙明誠是金石考據家，對考古學極下功夫。夫婦倆伉儷情深，可謂琴瑟和諧。

碧螺春茶為中國十大名茶之一，產於蘇州吳縣東洞庭山。東洞庭山又名東山，是蘇州伸向太湖的一個半島，這裡綠樹成蔭，花香鳥語，一派江南秀麗風光...

茶色貴白。而餅茶多以珍膏油其面，故有青黃紫黑之異。善別茶者，正如相工之瞟人氣色也，隱然察之於內。以肉理潤者為上，既已未之，黃白者受水昏重...

昔陸羽《茶經》，不第建安之品；丁謂《茶圖》，獨論采造之本，至於烹試，曾未有聞。臣輒條數事，簡而易明，勒成二篇，名曰茶錄。