一般说来，良好的起居习惯，合理的膳食搭配，心态平稳恬静，遇事礼让谦和等等，这些做到了就是最好的养生。其实，很多疾病的产生都与饮食不择、起居无常、冷暖不顾、心浮气躁有关。
具体谈到饮食方面，吃什么好，怎么吃为好？《内经》说：春夏养阳，秋冬养阴。夏天气热，阳气在表，阴气在里，内脏是冷的，人们贪凉纳冷，容易伤脾胃，导致腹泻；冬天户外寒冷，阳气内收，又多食肥厚，内脏容易产生燥热；所以有冬吃萝卜、夏吃姜的说法。
现在正逢冬季，就讲讲冬季饮食的注意事项：
首先吃东西讲究应时应景应季应地，应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化，体会一下：深秋吃口熬白菜都香，冬季炖个萝卜汤那个舒畅……有了现代的“科技”，瓜果蔬菜一年四季都能买到，但是不在那个季节吃起来就不是味。因为身体与自然之间的微妙联系被割断掉了，所以，不是当季产的东西，制作时尽管加好多佐料，吃起来也感觉不那么香就是这个原因。
顺便说一下，现代人常被医生告诫要少食盐，其实自然界原本有五味“酸甜苦辣咸”，膳食者应时应季，不用大嗔佐料，就能搭配出“五味”俱全的美食佳肴来。过去讲究冬吃萝卜夏吃姜，春吃葱韭等等，都是很有道理的。
另外，反季节蔬菜瓜果多是加了化学成分“膨大剂”、“生长剂”、“甜味剂”等等，样子漂亮了但味道却没有了，还残留了很多的化学物，积累在身体里，多了就损害机体、损害肝肾。化学的东西太多了，解毒就加重了肝肾的负担，久之还会引起大病。
再讲讲萝卜，冬吃萝卜益处多。古代民间有“家有万贯不如吃萝卜就饭”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，“萝卜赛人参”等说法。萝卜味辛、甘、气温，属土，按中医五行之说，“居中”利脾胃，益中气。冬季人们习惯进补吃肉较多，而日常少动，体内易生热生痰，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气，还能增强食欲，有消食导滞散瘀的作用，有助于养病延年。(未完，待续)@◇
