【厨房小百科】吃芋头健脾胃

芋头含有大量淀粉及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，和多种维生素和皂素，可以代替粮食充饥。芋头补气益肾、破血散结、消炎镇痛，芋头去皮生吃有益改善淋巴结核，凡是觉得有甜味者为对症；生芋捣碎擦患处有益于鸡眼的改善；与大蒜同捣敷有助于牛皮癣的改善；加盐捣碎敷于患处可以治虫、蜂螫。芋头还可以用于久痢便血、脱肛等疾病的改善。@* (http://www.dajiyuan.com)