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活力年菜 轻松上菜

年年有余 清蒸鲈鱼

天使厨坊

美味健康鱼料理(天使厨坊/提供)

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【大纪元2013年01月26日讯】

食材
新鲜鲈鱼 一尾
盐 少许
葱 2枝
姜 数片
米酒 少许
酱油 一大匙
红辣椒 1根
香油 少许

做法
1. 将鱼清洗干净抹上盐巴、米酒,放入蒸盘备用(蒸盘底摆姜片防沾)。
2. 葱、姜、红辣椒(去籽)切丝备用。
3. 将葱白(葱绿部分备用)、姜丝、红辣椒丝放在鱼上,淋上酱油。
4. 将鱼放入蒸笼 ,大火蒸10 – 15分钟左右(视鱼大小)。
5. 鱼蒸熟后,放上葱绿;香油烧热淋上。美味健康鱼料理即完成。
(天使厨坊/提供)

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2013-01-26 2:17 PM
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