冰箱里总是堆着许多冷冻馄饨和冷冻水饺，有各种品牌，有市场现包的，有家里自己包的水饺有高丽菜、韭菜、酸白菜等各种口味，馄饨只有猪肉馅口味，最近，部分包进虾子，号称鲜虾馄饨。馄饨和饺子很方便，随时可以煮，随时可以食，随时可以包随时可以补充，只要有面条、有青菜、有蛋、变化很多，营养均衡，鲜美可口。
每次吃馄饨，总会想起那巷子口的阳春面摊子。印象中，在黑暗的街道，远处有着微弱的黄色灯光，从那用简易的塑胶帆布围起的路边面摊内，小灯泡散发出来的，像天空云层里的星光，像海面看到灯塔的光。我半梦半醒的被祖母抱着，觉得四周好黑好荒凉，母带着又饿又困的我，走进面摊，坐在简单的桌椅，闻到那油葱酥、猪油、酱油被热水冲下而激发出来的特别香气，忽然被阳春面不阳春的美妙气味唤醒，这是我对阳春面最初也是永恒的记忆。
经济不富裕的年代，是我童年的时期，能吃碗便宜又饱暖香喷喷的阳春面，就感到好幸福，偶尔加个卤蛋，更是满足。在阳春面里，加入几粒皮薄晶透的馄饨，阳春面就不是阳春面，而是有料的馄饨面，很高级的。
味蕾总是最挑惕最固执，也是最懂得感恩。最初的香气，最初的好味道，最温馨的情境，味蕾总是记得最牢固最久远。在祖母轻轻的将香滑油亮的白色面条一口一口喂着我，用汤匙将看似清淡却滋味香醇的面汤放入我口中，吹凉的馄饨慢慢滑进嘴里的瞬间，我的味蕾已经深深感动，爱上这无法形容的美妙感觉，告诉大脑要记得这个绝妙美味，终生不忘。我喜欢吃馄饨面，总在馄饨入口的时候，脑中浮现幼年时和祖母一起坐在面摊里，夏天凉风吹来，冬天冷风打得塑胶帆布啪啪响，有时黄昏，有时晚上，祖孙俩吃着香喷喷的阳春面或馄饨面的情景.
第一次吃水饺，爸爸妈妈带我到一家北方面馆大卤面是他们的招牌，水饺饱满，饺子皮柔软，沾着麻油、酱油、辣油调和的酱料，面香、肉香、酱香，真是好吃极了！丰富的滋味又让味蕾惊艳，传达大脑要切记水饺的奇妙香味，有馄饨的软润香甜，却比馄饨更多层次，味蕾再次爱上饺子的美妙味道。我同时喜欢水饺的最佳拍档酸辣汤，酸得过瘾，辣得舒服，一口水饺一口酸辣，好满足。
妈妈和邻居妈妈们学习包饺子、馄饨，每家都有独特的味道和不同的包法，和面、杆皮、剁馅，妈妈学得认真，很快就得心应手。刚开始也是自己杆面做饺子皮馄饨皮，后来市场有卖现成的，就只自己做馅自己包。买现成的饺子皮、馄饨皮，总是太厚，不像面摊的馄饨入口即化，不像饺子馆有弹性，不像自己杆的有咬劲.但是,妈妈的馅很香，有妈妈的味道。
搬家后，没再到那巷口面摊，饺子馆也迁移，妈妈只偶尔自己包饺子馄饨，市场有现包的，想吃时再买，冷冻食品的品牌也多了，面馆饺子馆也多了。冰箱里随时都有饺子、馄饨、葱油饼、面条、已经成为习惯，各有各的滋味，百吃不厌。祖母虽然都喜欢,总念念不忘旧时巷口面摊的阳春面和馄饨面，她时常和我说起小时候牵着我散步去吃面的往事。我也是，怀念在夜晚坐在灯泡下，听着风吹着帆布的声音，看着老板煮面的样子，祖母喂着我吃面吃馄饨的慈祥身影。
常常想回去看看童年时候的家，最近终于回到儿时地，循着脑海中模糊的印象，回想小时候的景象，寻找曾经住过的房子和味蕾深深记忆着的气味；让祖母怀念的老面摊。
房子已经重建，街道拓宽了，面摊还在；变成整洁的店面，没有变的是第二代老板传承的好味道。走进店里，点了馄饨面，祖母已经离开十多年了，心中跟祖母说：阿嬷，这就是你思念的味道，小时候你常常带我来吃，真的好香喔！真的好好吃！阿嬷，你有看到吗？你有闻到吗？一碗馄饨面，一世祖孙情，阿嬷，我真的好想你。
一样的地方，不一样的街道，熟悉的味道，不一样的心情，馄饨水饺、阳春面、酸辣汤，普通的面食，景物会变；时间会变；人也会变，不变的是记忆和情感。◇
责任编辑：李梅
