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煎饼大叔爱古文 卖的不是饼是文化
【大纪元12月8日讯】近日，在南京鼓楼区广东路43号的一家煎饼摊上，每天都悬挂出不同的中国古代文学考题，让前来购买煎饼的顾客竞猜回答，凡答对者，买煎饼可享受7折优惠。原来，卖煎饼的刘老汉是一名中国古代文学的爱好者，他坦言：卖煎饼既是为了养家糊口，也想和顾客们共享中国古代文学的乐趣。刘老汉文绉绉地形容自己的创意：“凡同道中人，不计较煎饼一分一厘之利润，谈得来就好。”
煎饼老汉边做煎饼边念诗
12月6日傍晚5时，记者来到刘老汉的煎饼摊前，此时刘老汉正在忙着做煎饼。他戴着一副黑框眼镜，做事既慢又细，一边做着煎饼，嘴里还念叨着诗句。
记者看到，前来购买煎饼的顾客没有看着他做煎饼，眼睛全都盯着煎饼摊上挂的一张木纸板，纸板上写着：《煎饼赋》的作者是谁？他同时是哪部古典文学名著的作者，答对者享受本店煎饼7折优惠。
顾客们大多都是年轻人，一齐对考题进行了探讨，有人说《煎饼赋》的作者是施耐庵，写的古典名著是《水浒传》；也有人说《煎饼赋》的作者是曹雪芹，写的古典名著是《红楼梦》……对于这些回答，刘老汉笑着摇头：“非也，非也，再猜，再猜。”
煎饼摊变身“开心辞典”现场
有一个陪男朋友来买煎饼的20岁左右女孩想了一会儿，表示《煎饼赋》的作者是蒲松龄，写的古典文学名著是《聊斋志异》，刘老汉很高兴，模仿王小丫的说话语气、神情，乐呵呵地对女孩说：“恭喜你，答对了，你男朋友买煎饼可以享受7折优惠，原价5元钱，现在只收你3.5元。其实，这个考题很好回答，蒲松龄是山东人，就喜欢吃煎饼卷大葱，你看过电视剧《聊斋先生》没有，蒲松龄去济南参加乡试，在客栈里一边读书一边吃着煎饼、嚼着大葱。”随后，刘老汉和女孩聊了一会，得知她是南京大学汉语言文学专业的学生，脸露钦佩之色，称赞道：“怪不得你能答对这道题目呢，原来是一个才女。欢迎你下次再来，我要出一个更难的题目来考你，否则难不倒你啊。”女孩则笑着告诉老汉：“随便你出什么题目好了，我回答不出来，可以把同学们全都喊来竞猜回答，如果煎饼都打7折卖给我们，你可赚不到什么钱了。”
煎饼摊正对面就是南京邮电大学，记者在采访时，邮电大学的几位男大学生跑过来，表示要竞猜考题，希望买煎饼能够享受7折的优惠，当他们得知当天考题已被南京大学汉语言文学专业的一个女生猜对了，显得很失望，刘老汉安慰他们：“你们明天再来，晚上回去，我出一道新的考题，反正是和煎饼有关的中国古代文学知识，你们回校可以探讨学习一下。”
学生们告诉记者，刘老汉出的考题都有些怪、偏难，不过都很有趣。
摊上文学考题不时更换
女孩答对考题后，刘老汉就将考题摘了下来，表示第二天换上新题再考顾客，希望一大清早考题刚挂上摊，很快就有顾客猜对，不要再拖至傍晚摘下。刘老汉空闲下来后，记者与他聊了起来，得知他今年50岁，名叫刘清弟，是一位中国古代文学迷，除了做煎饼，最大的爱好就是读书。
记者问刘老汉为何每天要在煎饼摊上挂中国古代文学考题考一考顾客，刘老汉坦言，做煎饼枯燥、无聊，他很想发现与他有共同兴趣爱好的顾客，大家聊起来有共同话题，共享中国古代文学的乐趣。“有一次，我遇到一个也喜爱中国古代文学的顾客，一边做煎饼一边和他聊天、探讨，结果大家的兴趣都上来了，我忘了做更多的煎饼，他手上拿着煎饼，直到凉透了也忘记吃。他临走之前，我又免费给他做了一份热的。”
年轻人答不出题，他很失落
刘老汉说，现在的年轻人越来不越不重视中国古代文学，可能是时代变了，年轻人越来越喜欢情感、时尚类的文学和电视剧。他举例说，他有很多次挂了一些简单的中国文学考题，比如《三国演义》里透露馒头是诸葛亮发明的，这道题就连续好几天没有人回答上来，导致考题无法更新，旧的考题只好一直挂着，不少顾客还是大学生呢，他多次给出提醒、暗示，就是没有人能够答对。因此，刘老汉显得有些失落，“像我年轻的时候，图书馆有关中国古代文学的书籍都不够借，大家都排队借阅呢，人手一本《红楼梦》、《三言二拍》，学习的氛围很浓，我年轻的时代谈恋爱，文学青年很吃香。”
不过，令刘老汉感到高兴的是，最近一段时间，煎饼摊上挂的文学考题基本都是每天一换，因为每天都至少有一人能够答对考题，不少答对考题的顾客还帮他出谋划策，建议第二天的考题出什么。
煎饼老汉的故事
刻苦自学汉语言文学专业
记者询问刘老汉是否饱读中国古代文学，他自谦地说：“中国古代文学博大精深，我只是略知一二，窥其皮毛而已，我今年50岁，等到七八十岁的时候，尚且谈不上饱读。”
据介绍，刘清弟就住在煎饼摊附近，16岁的儿子目前在南京市第一中学读初三。刘老汉说，他高中毕业后参加工作，上世纪90年代初，他所工作的工厂倒闭后，就开始摆摊卖煎饼养家糊口。由于他做的煎饼配有7种蔬菜，味美价廉，很快就远近闻名，“我从小就喜欢中国古代文学，卖煎饼后，夜晚的时间宽裕，我从不打牌、很少看电视，就喜欢在书房里看书，如果电视台播放以中国古代文学、小说为题材的电视剧、电影，我就看。这些年，我还参加了南京师范大学汉语言文学专业的江苏省自学考试，中国古代文学史、逻辑学等几门功课都考过了，如果外语再加把力能够通过考试，我就能拿到大专文凭了。”
参加拍摄过10部电视剧
此外，刘老汉还骄傲地告诉记者，他在南京还参加过10部电视剧的拍摄呢，比如《深圳人》、《的士大劫案》，“我曾经有过当演员的梦想，但没有在电影学院学习过，专业知识、表演功底都不够好，直到有机会认识了专门挑选群众演员的导演，给我当演员的机会，我才参加了短期的演员培训班。我和著名演员刘威合作过，虽然只有几句台词、露了几个脸，我也感到心满意足了。以后，如果有机会能够在以中国古代文学、小说为题材的电影、电视剧里当一个演员，那就太好了，将书中的形象搬到电影、电视剧中，人物就活了。”
周围的人都说他是个才子
见记者采访，在附近摆地摊、卖小吃的小贩们一起围了过来，大伙对刘老汉一致给予了很高的赞赏，卖南京臭豆腐的一位女摊主说：“老刘可是个才子，不像一般卖煎饼的人，只想着卖煎饼赚钱，他把做煎饼、与顾客探讨中国古代文学当成一种乐趣呢。”煎饼摊隔壁小商店的老板则告诉记者：“老刘把做煎饼当成一门学问来研究，每天都想着如何让煎饼做得更好吃、让考题出得更加吸引人。他做的煎饼我在其它地方还没见过呢，一张煎饼里包着7种蔬菜，量多、用料足，其实这哪能赚钱呢？不过，他也不在乎这些，他摊上来买煎饼的顾客，不仅享受煎饼的美味，还思考着如何回答他出的考题，真是别有一番滋味。”
谈到收入问题，刘老汉笑着说，像他这样卖煎饼肯定赚不了多少钱，但老婆和儿子都很支持他，只要他卖煎饼的时候开心就好，少赚点钱也无所谓。 (http://www.dajiyuan.com)
责任编辑：尚文婧