百物腾贵，还好市面上的入口葡萄酒的平均价的变动篇幅有限。例如今期介绍的其中一款意大利红酒，收费与20年前的相差无几。 1.意大...

夏末秋初时节，气候的变化渐渐明显，碟子上的食品也开始丰盛起来。这回介绍的四款酒目，虽来自不同的BC酿酒区，却都是应时令菜肴的红酒，也是存...

不久前在 BC Liquor Store 的网页上找资料时，面前出现了一瓶售价$390的葡萄酒，竟然是来自中国的酒酿。此酒有一个非常侠客...

彭迪顿（Penticton）的北面是维侬（Vernon）和基隆那（Kelowna），南面是奥利花（Oliver）和奥赛玉市（Osoyoo...

经营酒庄，酿造可口酒品自然是踏上成功路的基本条件。但若要持久地保持着优势，还须其他的条件，例如宣传有道推广有法，还有客户服务好。在竞争强...

无论是私营或公营的酒类零售店，均会不停地推出新产品，去接触这些也许陌生的酒目，是我喜欢进去留连的原因之一，与有没有打算购酒是无关的。这期...

“知彼知己，百战百胜。”是经常听到的格言，不一定用于战事与比赛上，在日常生活与工作接触中，一样可以应用。了解自己的能量喜好与长短处，不单...

夏阳仍盛放，别让后园派对或烧烤乐停下来。带来清凉意的鲜爽酒是必备饮品，然而较宜配烧烤肉食的红酒也是缺不得的。今期推介的四款，都是配烧汉堡...

朋友知道我写酒，便力荐一部名为“Sour Grapes”的纪录影片，说是一部从葡萄酒来反映人性的有趣启示片。既然与酒有关，自然引起本人的...

全球各地所酿造的新旧世界风格酒目何其多，这期介绍的四款酒目便是好例子。希望让大家知道，悦腔的葡萄酒选择良多，何必来来去去都选择相同的来品...

曾几何时，购买任何酒品，都要往被称为酒房的政府公营酒铺。当年的营业时间，与办公室的上班时间差不多，周日与假期关门。时至今日，无论是货品选...

1. BC奥谷奥利花白酒 酒目：Intersection Winery_ Reserve Viognier-Marsanne 20...

那天专程往素里市规模庞大的 Central City Brewing去，参加别具特色的庆贺Canada 150派对，12 款代表着12个...

今期介绍的四款酒目，是来自不同国家、风土、气候、$20以下的红酒。酒格味韵均自有其吸引之处。1. 智利红混酒 酒目：Puma 2015...

数以千计的各式餐馆和低陆平原与奥谷的葡萄园酒庄，还有国际酒业代理，大温哥华地区的饮食活动之多与之频繁，已不受时令、季节和场所限制，而是由...

这星期推荐的，是阳光季节里带来轻松沁凉感的白酒，冰镇后啖之，教人心旷神怡。四款白酒，各有各的风味气质与酒格。 1． BC奥谷奥利花白混...

加西某杂志近日选出大温十大美食家（Foodies）榜上，出现Matt Dumayne之名，将此君的另一面展露出来。Matt Dumayn...

位于温哥华岛Comox的40 Knot Vineyard & Estate Winery，由Craigs夫妇在2014年购入后...

单看BC省直线上升的酒庄酒园迈进300之多这数字，或以为开办与经营酒庄不是难事，事实偏偏却相反。别说此乃长线投资，单是如何起步便是一大挑...

Spierhead Winery 在东Kelowna的微型酒庄，每年产量不过数千箱，但在国际酒赛中成绩不菲，乃BC酿酒业中的触目新秀。 ...

资源是BC的主要经济动力之一，林木、矿产、燃油都是好例子。BC的湖光山色自然风景，是观光旅游业的强大推动力。对于一些小城镇来说，游客直接...

趁加拿大150岁国庆大日子，谨向数间BC酿酒业的老臣子举杯致意。莫说BC的酒酿，就是温哥华，也没有太多人认识，但下列的酒庄在六七十年代便...

未开始涉足葡萄酒乡前，啤酒是我的选择。在炎热的日子咕噜地豪饮半杯冰冻啤酒的那份沁入心脾的感觉，难以形容。一番户外活动后，啤酒樽上流动的水...

开办11年的Joie Farm 酒庄， 位于彭迪顿市（Penticton)的Naramata bench地段。在奥谷多处共种有 70亩的...

太阳果然合作，星期三夏季才正式开始，即大方地照射着大温哥华地区，是喝冰镇露茜的时侯！这一点，相信连平日只喜欢喝浓艳红酒的酒客们也不会反对...

所谓行行出状元，在酿酒业中的名人一样不少。本人在这个谈酒的专栏中，说的当然是与酒有关的“星”。对一众乐于研究某些酒庄酒目的朋友们，心中自...

Evolve Cellars 位于奥谷森码兰（Summerland）的湖边上，抱拥着优美的湖光山色。在湖边上种有十亩葡萄园，亦有采用来自...

提起香槟，自然联想起节日和喜庆事：生辰、圣诞、元旦、新岁、婚宴、周年和毕业。一起举杯高声说：“恭喜”然后碰碰杯，似乎是喝香槟的前奏曲，相...