【大纪元2017年07月28日讯】这星期推荐的，是阳光季节里带来轻松沁凉感的白酒，冰镇后啖之，教人心旷神怡。四款白酒，各有各的风味气质与酒格。
1． BC奥谷奥利花白混
酒目：Gehringer Brothers Desert Sun 2015。$11
名字道出一切。这瓶超值的白混是老牌酒庄Gehringer Brothers用奥利花（Oliver）Golden Mile Bench 栽植的葡萄酿造，桃子、啤梨和鹅莓的果气芬芳，青柠和橙柚的气息在末段渗现，酒格轻盈。
配肴：鲜果火腿沙律、鸡丝粉皮、油泡象拔蚌。
2.BC奥谷彭迪顿白酒
酒目：Hillside Gewurztraminer 2013。 $19
哥华士的经典花香，与荔枝共西瓜的果香同时吐艳。果子来自著名的Naramata Bench，清酸与甜度配合适宜，渐渐带出蜜瓜与人参果的汁韵，不必配搭食品也一样教人神怡。
配肴：椒盐骨、姜葱龙虾、咖喱蟹。
3. BC奥利花白酒
酒目：Saint and Sinner Pinot Grigio。$12
虽是非年份酒，但掌握住该地带的风土气候与性情。12% 酒精度，酒格爽然质韵轻巧。易入喉，果子的甘甜味在口腔末处若隐若现，与大部分不大浓艳的食品均可搭配。
配肴：意大利香草烙饼、薰肉乳酪拼盆、西班牙镬仔海鲜饭。
4.法国罗瑞谷白酒
酒目：Domaine Vincent Delaporte Sancerre 2013。$42
酒庄自17世纪便开始在法国著名酒谷中的Sancerre区酿造美酒。葡萄品种乃100%白苏，全是人手挑选采摘。层叠的酒韵在舌腔里回旋，吐露着青草、甜瓜与橘果的气息。
配肴：煎蟹饼、葱烤鱼、鱼香肉丝。
责任编辑：邓林
