相傳保安尊王本名郭洪福，一說郭乾，泉州人氏。自幼失怙失恃，受雇於地方富豪陳家當牧童。陳員外為人吝嗇，待人刻薄。為遷葬祖先墳墓，曾聘地理師擇地，卻不以禮相待，故地理師不願據實告之，反將吉地告訴敦厚之郭洪福，郭氏依言遷葬雙親骨罈。
臨別時，地理師又告誡郭氏：「不久將有毒蜂螫人，此乃陳家之報應，汝係無辜之人，不必受此劫難，應逃至『戴銅笠、牛騎人、魚上樹』之處躲避。」
一日，果有毒蜂擁至，郭牧童奔逃，途中遇大雨，見一僧侶以銅鏡遮雨、一村童伏於牛腹下避雨，又見一漁夫於樹上避雨，手執釣鉤，鉤已有魚，此間景象與地理師所言吻合，於是急忙登石盤坐，但一腳還未盤起，即羽化升天。因此，其塑像皆是圓臉圓眼、右腳已盤之童顏。
保安尊王保國安民，時有靈蹟，因之歷代帝王皆曾晉封，全號稱「威鎮忠孚惠威武烈保安廣澤尊王」，一般稱「保安尊王」、「廣澤尊王」、「郭聖王」、「郭王公」等等，為泉州後裔所尊奉。
本尊精美華麗的神像係出自老匠師之手，其體積小巧，做工講究，採傳統披麻、披土、起線、上漆之工法，實在難得。
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