做法很簡單。像燜雞鴨鵝都是這樣燜就對了。
準備好材料：
當然是主角排骨和薯仔了。薯仔切成小塊。心急，切得比較大塊了。
注意：
薯仔切開後就不能久放了。
先把薯仔用油炸一炸，這樣雖然有點熱氣，但是薯仔不會那麼容易爛掉了。
燒紅鐵鍋，把排骨放到鍋裡面，放鹽，糖就足夠了
（其實我不太喜歡放太多的調料，畢竟現在市面上賣的調料都不知道是什麼合成的了，少吃點應該不會錯的）
把薯仔也一起放到鍋裡面煮。
蓋上鍋蓋，大概20分鐘左右就已經可以上碟了。這裡面只是一大鍋的一部份。賣相不是太好了。
不過家常便菜就是這樣的了。方便，快捷，好味，健康。
有胃病的人不要吃那麼多土豆(馬鈴薯)哦。因為土豆(馬鈴薯)很難消化的。
(來源:POCO美食網)
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