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有毒產品與環境健康

文/徐竹思

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【大紀元4月27日訊】4月7日晚在曼哈頓中城的美國美術設計博物館,將西方醫學與東方的瑜伽、膳食、作息、吐納、觀想引導等整合為令全美狂熱的「整合醫療」(Integrative Medicine)的威爾醫師(Dr. Andrew Weil)在其討論環境毒物對健康的影響講座上透露,嬰兒時期沒有得到母乳餵養令他終生引以為憾。

威爾曾作為「全球100位最具影響力的人物」之一上了2005年《時代》雜誌的封面,目前任亞利桑那州大學整合醫療中心(Integrative Medicine)主任。在其出生的1940年代,美國的醫生普遍認為乳汁不如配方奶粉給嬰兒提供更好的營養,因此住院產婦往往在不知情的情況下就被醫生注射了抑制產乳的黃體酮(Progesterone)。威爾的母親即為如此情形。

人類已恢復了一些曾經錯誤的對自然的認識,「現在的嬰兒很幸運,」威爾說:「他們可以以最自然的方式生長。」

*中國製造vs.美國製造

不過自然生長卻不可避免地會接觸到環境中的各種有毒物質,這些弱小的生命因為體重輕,對成人來說些微量的毒物可能對他們來說都是過量了。威爾因此更希望為嬰兒的環境健康出力,此次來曼哈頓也是為了宣傳其最新威爾醫師嬰兒系列(Dr. Weil Baby)產品——不含工業毒物的奶瓶與吸乳設備。

雖然相對便宜的中國貨已滲入美國人生活的每個角落,美國人並不信任中國製造的安全與可靠性,對於環保健康意識最強的「有機」一族來說,最是見不得這樣的商標。兩年前,美國廣播公司ABC的I-Team調查了著名的以「買當地產有機產品對環境好,也對你好」為口號的連鎖食品店Whole Food,發現其速凍蔬菜等產品的袋子後印著「中國製造」,因此引起軒然大波。報導播出不久,這些產品的印字已變成了「美國製造」。

多次到過中國的美國「自然資源防衛局」(Natural Resources Defense Council)的格瑞爾(Linda Greer)表示,她的經驗表明很難追尋中國產品的來源與生產過程中發生了什麼。

威爾特別強調,現在市場上的產品多為中國製造。那是不能保證不含工業毒物的,消費者一定要警惕。嬰兒奶瓶的製造過程中會被添加雙酚A(或稱酚甲烷,英文為Bisphenol A,縮寫為BPA)和鄰苯二甲酸酯(phthalates)這兩種具雌激素活性(estrogenic activity,縮寫為EA)的內分泌干擾素。BPA是一種包含於塑料中的化工原料,又稱為環境荷爾蒙,除會影響生殖系統外還被發現能致癌。

威爾因此專門要求由Key Baby公司製造的以他命名的嬰兒產品將全部生產線設在美國,以確保不含有這兩種化學物質。當然美國製造還是一個好處,就是縮減了運輸,減少對環境能源的消耗。

紐約居民司徒素梅認為,當地有機農場生長的食物更讓人放心。上月剛去過中國的她,聽一藝術家朋友說「要領略什麼是蒼涼就要坐火車穿越中國大地」,她選擇從北京搭乘火車到內地,在河南境內看到的是一望無際的光禿禿的田野,真正體會到了什麼是蒼涼,「那些幾近乾涸的小河或池塘裡滿是垃圾,天是與大地一樣的黃色。接著,我看到有一座麵粉廠孤零零地立在曠野中,我只是在想,希望在北京吃到的麵不是從這裡造出來的。即便這樣糟的土質可以耕種,水質不好也長不出好莊稼。」

*從無到有 環境健康受重視

「當我在醫學院唸書時,沒有聽到過環境健康這樣的概念,」威爾說:「而現在我們知道它有多麼重要。」

如果說地球日的誕生標誌著地球人對環境健康的覺醒,威爾認為,40年來人類雖然有進步但做得還很不夠。環境對人類健康的影響是多方面的,包括空氣、水、土壤、噪音、輻射等,與人類、動物、植物等地球上所有生物的生命都息息相關。

紐約也是很多維護環境的民間人士自發組成的團體發起活動的地方,他們呼籲剷除環境中的有毒物質,尤其為下一代提供一個健康的環境。1981年成立的「健康環境與公理中心」(The Center For Health, Environment and Justice,簡稱CHEJ) 4月16日在紐約集會,堅決要求紐約學校禁止含聚氯乙烯(Poly Vinyl Chloride,簡稱PVC)的器材。PVC被認為含有緻癌物質成分與干擾生殖系統的激素,燃燒後還會產生一種致癌或致畸雜環族碳氫化合物戴奧辛(dioxin)。

這只是巡迴到紐約宣傳的CHEJ在全美開展的四個維護環境活動之一,CHEJ正在紐約招兵買馬準備奮戰。像這樣的「綠色工作」機會在紐約還有一些,也為當前的失業人潮帶來希望。 (http://www.dajiyuan.com)

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