原料：
黃飛鴻麻辣花生半碗、北豆腐一塊、蔥段適量、橄欖油適量、生抽、料酒、米醋各1湯匙、白糖1/2茶匙、水澱粉少量。
做法：
1、北豆腐切塊，所有調味料放到一起混合均勻；
2、豆腐下到鍋裡過油炒熟盛出；
3、鍋裡留少許底油，放蔥段爆出香味，然後放麻辣花生炒香；
4、放入炒熟的豆腐，放入調味料，翻炒均勻直至湯汁濃稠即可。
(來源：美食天下)
2010-08-27 02:29 中港台時間|2025-10-22 01:02 更新
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黃飛鴻麻辣花生半碗、北豆腐一塊、蔥段適量、橄欖油適量、生抽、料酒、米醋各1湯匙、白糖1/2茶匙、水澱粉少量。
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1、北豆腐切塊，所有調味料放到一起混合均勻；
2、豆腐下到鍋裡過油炒熟盛出；
3、鍋裡留少許底油，放蔥段爆出香味，然後放麻辣花生炒香；
4、放入炒熟的豆腐，放入調味料，翻炒均勻直至湯汁濃稠即可。
(來源：美食天下)
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