菠菜三文魚墩

今兒閒扯到此為止，上菜時間到了！

原料：
菠菜半斤、熟芝麻一小把、三文魚4兩、小西紅柿(蕃茄) 10個。

調料：
香油、綠芥末、芝麻醬、醋、鹽、萬字醬油。

做法：
1、菠菜帶根放入鍋中加少許橄欖油。

2、蓋上鍋蓋免水烹調2-3分鐘。

3、開蓋取出菠菜過涼水保持綠色。

4、菠菜切碎、三文魚洗淨去刺切小條。

5、小西紅柿(蕃茄) 切開兩半待用。

6、香油、綠芥末、芝麻醬、醋、鹽、調成汁，裝入小瓶。

7、將菠菜碎、三文魚條一層層用模子碼放整齊。

8、將調好的汁擠在三文魚墊底的野菜堆旁，撒熟芝麻，小西紅柿(蕃茄) 裝飾即可。

(來源：美食天下)