今兒閒扯到此為止,上菜時間到了!
原料:
菠菜半斤、熟芝麻一小把、三文魚4兩、小西紅柿(蕃茄) 10個。
調料:
香油、綠芥末、芝麻醬、醋、鹽、萬字醬油。
做法:
1、菠菜帶根放入鍋中加少許橄欖油。
2、蓋上鍋蓋免水烹調2-3分鐘。
3、開蓋取出菠菜過涼水保持綠色。
4、菠菜切碎、三文魚洗淨去刺切小條。
5、小西紅柿(蕃茄) 切開兩半待用。
6、香油、綠芥末、芝麻醬、醋、鹽、調成汁,裝入小瓶。
7、將菠菜碎、三文魚條一層層用模子碼放整齊。
8、將調好的汁擠在三文魚墊底的野菜堆旁,撒熟芝麻,小西紅柿(蕃茄) 裝飾即可。
(來源:美食天下)