【大紀元2011年01月09日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義番路報導）每逢農曆正月初一到元宵期間，嘉義縣番路鄉半天岩紫雲寺，朝香客可說是人山人海。寺廟主委巫春金表示，當天油麵可炒到2600多斤供遊客享用。而唯有該寺擁有全台第一的八卦灶才能應付許多的人潮。這灶爐爐相通，一灶點火八灶齊開的奇觀，全台唯一。且在很短時間就可端出菜餚款待來客。
半天岩早於民國53年，該寺住持天乙師，由於洞悉廟務發展的百年基業應該未雨綢繆，更因為當時尼眾與信徒日增，廚房與齋堂不敷使用，因此在擴建廚房的時候，就敦請嘉義市傳統土灶達人陳龍河(現年72歲)前來設計監造，陳老師傅以「八卦」為構思，將外圍的四大定點設為「大口灶」專為快炒麵條、米粉或湯麵等大量主食而置，其中再置四座「中口灶」，專供快炒青菜或副食使用，內沿再置四口「小口灶」供熬湯、燒熱水或保溫使用，紫雲寺管理委員會主任委員巫春金表示：紫雲寺的「八卦灶」是全台獨一無二特殊造型灶，一次可以由八位廚師同時動鍋鏟烹煮各式食材，在沒有瓦斯單靠木材生火的年代，「八卦灶」的設計是非常特別的技術，這座「八卦灶」除了造型特殊、容量驚人之外，其「熱脹冷縮」原理的煙囪設計更是一絕，很多遊客總是納悶這麼大的一口灶，怎麼就找不到煙囪？原來，老師傅為了挪出空間，並方便人員活動，特別讓煙囪走入地下約十公尺遠離廚房，之後，再以柱子造型從隔房直竄天際，煙囪的設置，就是要幫助氣體對流，當熱空氣順著煙囪向上傳遞時，新鮮的冷空氣可以不斷補充，讓爐內的燃燒效果更好。這口近50年的老灶，迄今仍是紫雲寺招待香客的主要設備，現在只要是假日就用得著。
已經在紫雲寺廚房服務超過30年的林秀菊和王秀英阿媽分別指出：「八卦灶」的火口為一大一小或一中一小共用一處火口，換句話說；內沿的小口灶只需「主灶」的餘溫即可，也就是12口灶只有8處生火口，這樣的配置既不會造成廚師的彼此干擾，火侯也不會彼此影響，這口灶每逢農曆初一到初五，總能提供紫雲寺最快速的餐點服務，幾十年來操作方式不變，只是把燃燒木材改燃瓦斯而已，很多前來進香的友宮信徒，也都是為了一睹這傳奇「八卦灶」而來。
