【大紀元2011年02月16日訊】（大紀元記者郭靖康編譯報導）鯊魚翅熬湯是華人喜愛的一道傳統名菜。加州在週一（2月14日）提議立法禁止擁有和銷售魚翅，認為這樣做將有助於保護瀕臨滅絕的魚類，但反對者則聲稱這是對中華文化的攻擊。
據《洛杉磯時報》報導，加州陽光谷（Sunnyvale）國會民主黨召集人方文忠和聖拉菲爾（San Rafael）的國會議員霍夫曼（Jared Huffman）在自然與資源保護委員會（Natural Resources Defense Council）等環保團體的支持下，倡議該項立法。
自然資源保護委員會發言人斯魯沙克（Kate Slusark）說：「做魚翅湯，他們只收集魚翅，把鯊魚身體的其他部分丟棄在海裏，只用了鯊魚的2-5％，每年捕殺了2,600萬至7,300萬隻鯊魚的生命。」
加州民主黨華裔州參議員余胤良（Leland Yee）和幾個華人餐館老闆則表示，他們反對這項AB 376號法案。
余議員說，他擔心過度捕撈鯊魚並且支持聯邦法律禁止只為取鯊魚鰭而捕殺鯊魚的做法。不過，他在一項聲明中說：「通過立法來禁止所有的魚翅消費，不管是哪種魚翅也不論是如何捕撈來的，則是錯誤的做法，這是一種對亞洲文化的攻擊和對美食的不公平。有些鯊魚數量很多，可以滿足而且也應該讓人們持續捕撈。」
這位余姓參議員也是三藩市市長的候選人，他還表示新法案「僅僅是對亞洲美食文化的最新攻擊。」最近他還對一項禁止某些青蛙和烏龜的消費提出了反對意見。
