「健康人生的基礎知識」20日開講

【大紀元2011年03月14日訊】（大紀元記者史靜紐約報導）紐約華僑文教中心力邀美東華人學術聯誼會李衡鈞教授主持的「健康人生的基礎知識」系列講座將於3月20日開講。這是華僑文教中心開辦的「新移民服務講座」的一部分。3月9日下午，該中心主任呂元榮召開記者會，宣布了這一消息。美東華人學術聯誼會董事長鄭向元、會長郭思平以及主講人李衡鈞教授、林友直教授和楊毓淑專業護士出席了會議。
　　
呂元榮主任表示，「健康人生的基礎知識」系列講座是一個知性的活動，是要幫助民眾學習醫學健康領域的基本知識，以便對自己的身體有一個正確了解。呂主任還感謝美東華人學術聯誼會的教授們發揮愛心，將所學貢獻給民眾和社區。
　　
李衡鈞教授說，「健康人生的基礎知識」系列，相當於濃縮簡化美國醫學院一年級的基礎醫學課程，特別注重於「生物化學」、「營養學」及「生理學」方面的實際應用。這系列課程的目標，是供給僑胞們最新的、正確的主流基礎醫學知識，以增強僑胞們選擇和實行健康生活方式的能力。
　 　
共14堂的課程包括討論人體必要營養素、酸鹼平衡、氧氣運輸及代謝、抗氧化劑、碳水化合物、脂肪、瞻固醇、LDL、HDL、蛋白質、氨基酸、核酸、維他命、礦物質等重要營養素的功能及其消化、吸收、分解、合成和互變。
　 　
課程還將探討「代謝症候群」(Metabolic Syndrome)及能抗衰老的「節制卡路里飲食方式」(Calorie Restriction Diet)，將以淺近通俗的口語，和參與者互動交流，一起學習這些有高度實用價值的養生知識。
　　
李衡鈞教授表示，每次的講座分為兩部分。第一部分(九十分鐘)：講解「健康人生的基礎知識」；第二部分(六十分鐘)：「大家來做健康操」，由林友直教授和楊毓淑專業護士主持，或者是專題演講，由鍾炳采教授主持。第一堂課訂於3月20日，將討論人體所需的「必要營養素」(Essential Nutrients)、「酸、鹼和pH的定義」(Definition Of Acid，Base and pH)和「緩衝溶液」(Buffer Solution)的功能。
　
　「健康人生的基礎知識」講座地點在「紐約華僑文教服務中心」，133-32, 41stRoad, Flushing, NY 11355。電話：718-886-7770。十四堂課的「課程表」會陳列在美東華人學術聯誼會的網站，網址是：www.CAAPS.US。歡迎民眾上網查閱。「課程表」也會陳列在「華僑文教服務中心」的布告欄上。免費入場。歡迎民眾把握這個珍貴的學習機會，踴躍參加。