【大紀元2011年05月12日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)大學生泡麵新吃法創意十足，陪伴度過口袋空空的日子。東海校園12日找來廠商贊助，舉辦泡麵料理比賽，15組學生團體要用200元拼出好成績。20分鐘後鈴響，端盤上菜，食科四林思妤同學以一款櫻花蝦大阪燒，獲得5,000元獎金，還有一年份的泡麵。
食科四林思妤（左）找學妹呂庭宜一起完成櫻花蝦大阪燒，她說，其實這是媽媽的創意。（攝影：黃玉燕/ 大紀元）
林思妤說，其實創意是來自媽媽。因為可惜家中用不完的櫻花蝦，媽媽就提供出來試做大阪燒，沒想到風味絕佳。還有澆淋在大阪燒上的日式醬汁，林思妤笑著說，「這是我家祖母在用的。」於是這一款結合大量蔬菜與家中用不完的食材所調製而成的麵糊，竟意外虜獲裁判的心。
臨時起意的報名參加的中文三梁彧寧，平日就有做料理的興趣，信手拈來一手泰式海鮮泡麵，香味俱全，一端上桌就很吸睛，酸甜滋味，夏日吃起來格外爽口。拿下3,000元獎金和半年份的泡麵，梁彧寧說，很驚喜。
新加坡僑生李詩敏想念家鄉福建撈麵的好滋味，在參加比賽時，就用本地泡麵加以改良，再找來星馬泡麵內調味醬料，製作略帶酸味的醬汁，淋在油炸後的酥脆麵條上，10分鐘，李詩敏說，「硬中帶軟的星馬撈麵上桌了。」
自認創意十足的蘋果煎餅、起司球、蔬菜飯團、蕃茄牛肉麵等等，雖只拿了參加獎，但評審讚許同學創意中，兼顧營養與色香味，「是出乎意料的好」。
留言