嘉縣舉辦樂活新塭-自然生態體驗營

【大紀元2011年07月21日訊】(大紀元記者蔡上海嘉義報導)嘉義縣政府規劃暑期活動-假日學校21日開課，首先登場的「樂活新塭-自然生態體驗營」，共有36名來自各鄉鎮國小學生參加，由於課程多元豐富，透過兩天一夜的學習與體驗活動，讓小朋友更瞭解沿海生態與文化特性，度過一個充實的假期。

魚塭是什麼？虱目魚丸是虱目魚那個部位做成？大多數就讀非海區學校的學生，對沿海地區的事物充滿好奇，聽完解說與實際參觀後才恍然大悟，原來平常所吃的虱目魚丸，就是是虱目魚背肉做成的，而布袋地區盛產的虱目魚，從魚頭、魚肚、內臟、眼睛到魚鱗都有利用價值，讓大家直呼「太神奇了！」。

「樂活新塭~自然生態體驗營」第一天課程，包括參觀虱目魚加工廠、虱目魚丸製作、池魚捕撈、鹽田體驗、蚵貝DIY、乘船遊港、瀉湖生態、沙雕與魚蝦碳烤。
21日上午，小朋友隨同正鑫水產加工廠負責人蔡鳳祺解說，參觀虱目魚前置處理、加工與虱目魚丸製作流程，並實際體驗虱目魚丸DIY。

承辦的新塭國小校長黃聰哲表示，透過一系列的體驗課程活動，讓小朋友更貼近沿海生活型態，不管是山區、平原或沿海的學童，皆能藉由寓教於樂的活動，發現家鄉的美，留下最難忘的記憶。