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【大紀元2011年09月20日訊】（大紀元記者鄒莉台灣新竹報導）新竹市政府與新竹區漁會共同舉辦「2011新竹市鰺魚節暨百年鰺宴嘉年華」活動，將於24日在新竹漁港熱鬧登場。20日在市府大廳舉辦造勢記者會，由6位活潑可愛的Show Girl端出鰺魚料理，邀請市民朋友一同參加這個「百年鰺宴」。
台灣鰺魚資源豐富，新竹沿海就有20餘種，魚獲更居全臺之冠，所以更應珍惜我們的生態環境，故在活動當天舉辦魚苗放流及淨灘活動，將取之於大海的漁獲，還諸於大海，大家一同來維護，讓自然生生不息。
鰺魚節活動今年已邁入第14屆，適逢建國百年，特定位為「百年鰺宴嘉年華」，目的要藉由活動，除讓民眾品嚐到鰺魚的鮮、甜、甘、美外，同時幫助傳統漁業轉型，提高其價值與精緻性。
活動當天現場準備了新竹在地獨有的鰺魚米粉宴，將新竹三寶之一的米粉及鰺魚兩種美味相結合，並有千人現烤1,000份的竹筴魚，原汁原味的鰺魚香，將活動帶到最高潮。歡迎週末假期到新竹漁港享美食、同歡樂。
