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夜市國慶晚宴 郝讚辦桌文化

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【大紀元10月4日報導】(中央社記者孫承武台北4日電)寧夏夜市將推出國慶晚宴。台北市長郝龍斌說,寧夏夜市「千歲宴」已打響名聲,希望每一個夜市,都有千歲宴這樣的辦桌文化。

陸委會與寧夏夜市合作,將在10月9日(週二)封街舉辦國慶晚宴,邀請香港及澳門僑團品嚐寧夏夜市的特色小吃。郝龍斌利用今天「媒體有約」機會,邀請媒體記者至寧夏夜市主題餐廳搶鮮試菜。

郝龍斌指出,寧夏夜市的千歲宴從去年推出後即打響名號,之後又推出「健康版千歲宴」,1年多有7000多桌的訂桌業績。現在中央政府將以千歲宴封街辦桌,招待港澳貴賓品嚐台灣傳統小吃美食、體驗台灣特有的夜市文化,他為寧夏夜市感到驕傲,也希望積極輔導其他夜市形成這樣的辦桌文化。

為了讓民眾、觀光客也能吃到國宴上的菜色,郝龍斌表示,寧夏夜市10日將推出「國宴版千歲宴」,每桌新台幣3000元的「國宴版千歲宴」,保證能讓10到12人吃飽且滿意,歡迎民眾踴躍訂購。

今年的「國宴版千歲宴」共有21道美食,記者追問若只能推薦一樣、會選擇那一道?看著滿桌美食,郝龍斌說,雞肉飯、蚵仔煎、炒松阪豬肉他都很喜歡,真的很難取捨。

郝龍斌表示,寧夏夜市千歲宴作為國宴不是頭一回,總統馬英九在總統府辦的國宴,好幾次都以千歲宴招待貴賓,已經打出名號。北市府正積極推廣,希望每一個夜市都有像千歲宴這樣的辦桌文化,但前提是必須要產品好,攤商也有共同行銷、合作的意願,才能達到效果。

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